Floresta – pavāri

Tipiska sicīliešu virtuve Karolīnā

Mana aizraušanās nāk no tālienes. Kopš bērnības es apguvu senās kulinārijas tradīcijas un senās Sicīlijas receptes no savas tantes un mātes, kopā ar viņiem mēs gatavojām gardu manikaretti. Manas prasmes laika gaitā ir pamazām augušas, kā arī mana lieliskā mīlestība pret ēdiena gatavošanu un visu, kas ir labi pagatavots, ar vienkāršām un patiesām sastāvdaļām, vienmēr svaigu un no lauka līdz galdam. Tas viss lika man piedalīties svarīgās kulinārijas nodarbībās un piedalīties dažādās kulinārijas svinībās.

Spilgti un veselīgi Fabrizio kumosi

Esmu privāts pavārs un personīgais pavārs jau 15 gadus, strādāju ģimenēm, privātpersonām un uzņēmumiem, pārvaldu pusdienas un vakariņas privātās dzīvesvietās un Airbnb mājokļos vienas vai vairāku nedēļu piedzīvojumos. Es vēlos padarīt savu dārzu pieejamu tiem, kuri vēlas apmeklēt kulinārijas nodarbības ar tradicionālajām Ligūrijas un Pjemontas receptēm vai organizēt pusdienas, vakariņas un privātus pasākumus.

Matteo sicīliešu garšas

14 gadu pieredze Es piedāvāju dziļu cieņu pret tradīcijām un aizraušanos ar neaizmirstamu maltīšu radīšanu. Es strādāju populārākajās Itālijas iestādēs un pilnveidoju savas prasmes starptautiskā mērogā. Esmu ieņēmis lomas kruīzu nozarē kopā ar Silversea, Crystal Cruises un Ritz-Carlton.

Federikas autentiskā sicīliešu degustācija

15 gadu pieredze Kulinārijas nodarbību skolotāja sicīliešu virtuvē, es augstu vērtēju sezonas izejvielas. Tradicionālo virtuvi apguvu no vecmāmiņām un pēdējām Sicīlijas masām. Es sadarbojos ar reģionālajiem un valsts laikrakstiem un televizoriem kā pārtikas kritiķis.

Patiesi sicīliešu

16 gadu pieredze es radu autentiskus, tradicionālus sicīliešu ēdienus, kuru iedvesmas avots ir manas vecmāmiņu virtuves. Es apmeklēju Gastronomijas zinātņu universitāti Itālijā. Kā savas alma mater vēstnieces es dalos savās kulinārijas prasmēs ar nelabvēlīgiem jauniešiem.