Mūsdienu Sicīlijas virtuve ar šefpavāru Matteo Lampo
Es apvienoju Sicīlijas dvēseli ar izcilas restorānu nozares tehnikām. Ar aizrautību pārvēršu labākās sastāvdaļas mūsdienīgā un rūpīgi izstrādātā virtuvē.
Automātiski tulkots
Pavārs (Sicily)
Pakalpojums tiek sniegts mājoklī
Botānika: Sicīlijas dārzeņu dārza būtība
Apbrīnojams ceļš, kas ēdiena centrā izvirza augu valsti, papildinot to ar meistarību un eleganci.
• Uzkoda: baklažānu lapu milti divās tekstūrās.
• Vispirms: Maccheroni alla carrapipana uz selerijas krēma ar citronu.
• Otrs ēdiens: gratinēts fenhelis ar pistācijām un olīvu putekļiem.
• Deserts: sasmalcinātu arbūzu zupa, apelsīnu sīrups un putukrējums.
Piezīme: ēdienkartē ir iekļauti vietējie produkti.
€ 85 € 85 par viesi
Minimālā rezervācijas summa: € 205
Iekšzeme: Sicīlijas lauki
Spēcīgais Sicīlijas iekšzemes reģiona raksturs, kas izpaužas izmeklētās gaļas un izteiksmīgo sieru formā.
• Uzkoda: apstrādāts Cosacavaddu Crostone, kaktusa augļu un ciedru riekstu kompozīcija.
• Pirmais ēdiens: busiate alla modicana ar cūkgaļas gabaliņiem, tomātiem un mandelēm.
• Otrs ēdiens: Sicīlijas liellopa gaļas izgriezums ar šalfi un pusnogatavinātu pecorino sieru.
• Deserts: aitas piena rikotas mūss ar ceratoniju drupatām un Modicas šokolādi.
Piezīme: gaļa tiek iegūta no vietējām saimniecībām.
€ 95 € 95 par viesi
Minimālā rezervācijas summa: € 240
Laiva: Sicīlijas jūras dvēsele
Dziļš ceļojums Sicīlijas jūrā – starp mūsdienīgu redzējumu un izteiksmīgām garšām.
• Uzkoda: sautētas mīdijas un gliemenes ar citronu lapu aromātu.
• Pirmais ēdiens: Eolijas Paccheri makaroni ar ēnu un koši zaļu salsu.
• Otrs ēdiens: vietējā zivs gabaliņš kraukšķīgā pistāciju garoziņā.
• Deserts: mandarīnu glazūra ar mandeļu kraukšķiem.
Piezīme: ēdienkarte tiek veidota atbilstoši zivju tirgus piedāvājumam, lai nodrošinātu izcilību.
€ 110 € 110 par viesi
Minimālā rezervācijas summa: € 280
Ja vēlaties, lai Matteo veiktu pielāgojumus vai izmaiņas, varat sūtīt ziņojumu.
Mana kvalifikācija
15 gadu pieredze
Šefpavāra palīgs restorāna "San Michele" atklāšanā Taorminā, kas ir pilsētas luksusa etalons.
Karjeras sasniegums
Tehniskā un vadības apmācība izcilās virtuvēs, no Taorminas līdz Eiropai aiz Alpiem.
Izglītība un apmācība
Virtuves vadības eksperts: profesionāls pasniedzējs un inovatīvas virtuves tehniķis.
Lai gādātu par maksājumu drošību, naudas nosūtīšanai un saziņai ar saimniekiem vienmēr izmantojiet Airbnb platformu.
Labākais, ko piedāvāju
Es ieradīšos pie jums
Es dodos pie viesiem kartē norādītajā reģionā. Lai rezervētu pakalpojumu citā atrašanās vietā, varat man nosūtīt ziņojumu.
Kas jāzina
Prasības viesiem
Var piedalīties viesi vecumā no 18 gadiem, kopumā līdz 16 viesiem.
Piekļūstamība
Nosūtiet ziņojumu saimniekam, lai uzzinātu vairāk. Uzzināt vairāk
Atcelšanas politika
Lai saņemtu atmaksu pilnā apmērā, atceliet rezervāciju vismaz 1 dienu pirms sākuma.
Matteo uzņem viesus kā privātpersona
Šī persona ir atbildīga par šo pakalpojumu.
€ 85 No € 85 par viesi
Minimālā rezervācijas summa: € 205
Bezmaksas atcelšana
Airbnb platformā tiek pārbaudīta šo speciālistu (Pavāri) pakalpojumu kvalitāte
Pavāri tiek vērtēti, ņemot vērā profesionālo pieredzi un ēdienkartes, kas apliecina gan radošās prasmes, gan izcilību. Uzzināt vairāk
Vai pamanījāt kādu problēmu?