Es veltu veselu vakaru saldumu baudīšanai tiem, kuri to pilnībā izjūt. No pirmā līdz pēdējam ēdienam es piedāvāju savas salas delikateses: brocciu desertā, kastaņus, saulē nogatavinātus citrusaugļus, medu no makijas un ar eau-de-vie aromatizētas delikateses. Manas kompozīcijas – dažreiz uz šķīvja, dažreiz kā uzkodas – seko viena otrai kā īsts gardēžu ceļojums. Bagātīgs un izsmalcināts konditorejas izstrādājumu pārtraukums, kas pagatavots jūsu mājoklī.

Es jūs aizvedīšu uz savu salu, lai kopā paēstu. Lauku saimniecībā audzēti gaļas izstrādājumi ar izteiktu garšu, svaigs brocciu, medus, kas ievākts makijā, un saules apspīdēti citrusaugļi: katrs produkts stāsta par kādu Korsikas daļu, kas man ļoti patīk. Tā ir vienkārša un bagātīga ēdienu gatavošana, kādu jūs piedāvājat ģimenei, bez liekām raizēm, bet ar pilnīgu raksturu. Pirmais ceļojums pa salas garšām, kas pagatavotas jūsu acu priekšā un klusi pasniegtas jūsu mājās.

Es uz vienu vakaru pārvēršu jūsu pieņemšanu Korsikā. Lauku saimniecībā gatavoti gaļas izstrādājumi, īpaši sieri, saulē kaltēti tomāti, olīvas, tapenādes un brocciu saldumi: bagātīgs gardu uzkodu klāsts, ko ēst, turot rokā glāzi, draudzīgā atmosfērā. Man patīk tāda veida ēdieni, kas satuvina cilvēkus un ko viesi nodod cits citam. Ideāli piemērots dzimšanas dienai, pasākumam vai vienkārši vēlmei uzņemt viesus stilīgi, nepametot savu terasi

Es uz jūsu galda noliku labāko, ko sala var piedāvāt. Audzētāju un zvejnieku izvēlēti produkti, savvaļas garšaugi no makijas, smaržīga olīveļļa un pacietīgi nogatavināti sieri: es strādāju ar katru sastāvdaļu, izrādot tai pienācīgo cieņu. Tā ir izsmalcināta, bet autentiska virtuve, veidota kā grandiozas Korsikas svinības, kur katrs ēdiena ēdienreizes posms ir pārdomāts akcentu papildinājums. Pilnīga gastronomiska pieredze, kas sagatavota jūsu mājās, mirklim, kas paliks jūsu atmiņā.

Varat lūgt, lai šis pavārs pagatavotu maltīti atbilstoši jūsu vēlmēm.