Pilnīga iegrimšana manas zemes garšās, kur katrs ēdiens stāsta par teritoriju, izmantojot vietējās un sezonas sastāvdaļas, kas rūpīgi atlasītas un sagatavotas ar prasmi un cieņu. No svaigi pagatavotas mocarellas līdz svaigi ceptai Bari stila fokačai, no tradicionālajām orecchiette līdz brasciole un vienmēr pieejamajām gaļas bumbiņām tomātu mērcē ar vietējā Canestrato siera fondī – katrs ēdiena ēdiena elements ir veidots, lai iepriecinātu.

Neliels ceļojums pa manas paaudzes nodotajām garšām. Pakalpojumā ietilpst: transports, izejvielas, gatavošana mājās un galīgā uzkopšana. "Standarta" ēdienkartē var būt iekļauti: - Jūras velšu un sezonas dārzeņu salāti saldskābā mērcē - Tubettino makaroni ar Taranto mīdijām - Grauzdēti kalmāri ar cukini "alla scapece" - Pasticciotto

Privāta gastronomijas pieredze, kuras iedvesmas avots ir autentiskās Apūlijas piekrastes garšas, kas pagatavotas tieši jūsu norādītajā vietā no svaigām un sezonas sastāvdaļām. Ēdienkartē ir iekļauta gan termiski neapstrādātu, gan termiski apstrādātu jūras velšu uzkodu izlase, svaigi pagatavota pasta vai risoto ar jūras veltēm, dienas nozveja, kas cepeškrāsnī pagatavota Vidusjūras stilā, un saldais noslēgums ar manu specialitāti – tiramisu. Ēdienkarte var atšķirties atkarībā no sezonas un svaigu zivju pieejamības.