“Fuego & Raíz” ir gastronomiska pieredze, kas paredzēta tiem, kuri meklē ko vairāk nekā tikai ēdienu: sajūtas. Piedāvājums, kurā augstākās kvalitātes produkts, tehnika un uguns apvienojas katrā pasē. No svaigām un maigām jūras garšām līdz intensīviem grilētiem gaļas ēdieniem – katrs ēdiens ir radīts, lai pārsteigtu un saviļņotu. Pilnīgs ceļojums, kurā līdzsvarojas tradīcijas un radošums, padarot katru pasniegto ēdienu par unikālu, elegantu un neaizmirstamu mirkli.

Tradīcijas, kas jūtamas jau no pirmā kumosa. “Menú Origen” ir ceļojums uz godīgu virtuvi, kurā valda produkts un garša aizrauj. Tā sākas ar svaigu un dinamisku salātu, turpinās ar sulīgu rīsu ēdienu ar bagātīgu garšu un beidzas ar gaļu vai zivīm, kas pagatavotas ideālajā gatavības pakāpē. Noslēgumā – neatvairāms mājās gatavots deserts. Vienkārši, autentiski un ar dvēseli. Jo tradicionālais, ja tas ir labi pagatavots, ir nepārspējams.

“Brasa & Mar” ir piedzīvojums, kurā uguns un produkti apvienojas, lai radītu intensīvus un sabalansētus ēdienus. Jūras velšu garšas, piemēram, ceviče, rīsu ēdieni un gliemji, tiek kombinētas ar perfekti grilētu gaļu. Piedāvājums, kas radīts, lai to izbaudītu bez steigas, ar tehniku, svaigumu un raksturu. Katrs ēdiens cenšas pārsteigt, nezaudējot savu būtību, piedāvājot pilnīgu, garšīgu un neaizmirstamu maltītes pieredzi ar katru pasniegto porciju.