Privātais šefpavārs ANTONIUS
Augstā virtuve, kulinārijas vadība, jaunu restorānu atvēršana, radošums, līderība.
Automātiski tulkots
Pavārs (Seville)
Pakalpojums tiek sniegts mājoklī
Dārzi un avangards
Orchard un Avant-garde
IENĀKOŠAIS
Uzkoda: sezonas gaspačo (melone/zemenes/ķirši). Ar kazas siera sniegu un grauzdētiem pistāciju riekstiem
PIRMKĀRT;
Viss iekļauts pakalpojums:
Pirmie ēdieni: grilēti baltie sparģeļi ar olīveļļas holandēzes mērci un Leon sālīta liellopa gaļa
PAMATĒDIENS
Viss iekļauts pakalpojums:
Pamatēdiens: savvaļas korvīna uz krēmīga sarkano garneļu rīsu. Rīsu porcija ar safrāna aioli un sarkanajām garnelēm
DESERTS
Viss iekļauts pakalpojums:
Baileys tiramisu
80 € 80 € par viesi
Minimālā rezervācijas summa: 160 €
Piekraste: Jūras pieeja
PĒCĒŠANAS UZKODA
Uzkoda: kraukšķīgas nori aļģes ar Kadisas marinādes emulsiju un Šerija etiķī marinētiem anšoviem
PIRMAIS ĒDIENS
Pirmā ēdiena uzkoda: makadāmijas un kokosriekstu Ajoblanco. Mūsdienīga versija par klasisko Malagas ēdienu ar baltās Huelvas garneļu tartaru.
PAMATĒDIENS
Pamatēdiens: sarkanās tunzivs fileja no Almadrabas un laima gaisa pūslīši
DESERTS
Sierras citrons". Citrusaugļu tekstūras (putas, želeja un sorbets) ar extra virgin olīveļļas (EVOO) un citronu timiāna drupatām
85 € 85 € par viesi
Minimālā rezervācijas summa: 170 €
Dehesa&Sierra Uz gaļu vērsta pieeja
PĒCĒŠANAS UZKODA
Uzkoda: 100% ozolzīlē barotu cūku Ibērijas šķiņķa kroketes. Ar Ibērijas cūkas bekona plēvīti
PIRMAIS ĒDIENS
Pirmā ēdiena uzkoda: kraukšķīgs vēršastes gabaliņš. Svaiga mājās gatavota pasta, pildīta ar tradicionālu sautējumu un Payoyo siera mākonīti
PAMATĒDIENS
Viss iekļauts
Pamatēdiens: Ibērijas cūkas plecs, pagatavots zemā temperatūrā. Pabeigts uz grila, ar ķirbju tekstūrām (grauzdēts un garšvielotu biezeni)
DESERTS
Deserts: karamelizēta briošas franču maize. Izmērcēts apelsīnkoka ziedu pienā, ar vaniļas saldējumu un karamelizētu pienu
85 € 85 € par viesi
Minimālā rezervācijas summa: 170 €
Pielāgota ēdienkarte
Varat lūgt, lai šis pavārs pagatavotu maltīti atbilstoši jūsu vēlmēm.
Cenu noteikšana pēc pieprasījuma
Mana kvalifikācija
12 gadu pieredze
Plaša pieredze augstajā virtuvē 5* viesnīcās un prestižos restorānos.
Karjeras sasniegums
Speciālists jaunu uzņēmumu atvēršanā un komandu vadībā viesnīcu un restorānu nozarē.
Izglītība un apmācība
Mācījies pie mātes un vecmāmiņas, augstākā līmeņa izglītība un maģistra grāds gastronomijas zinātnēs.
Lai gādātu par maksājumu drošību, naudas nosūtīšanai un saziņai ar saimniekiem vienmēr izmantojiet Airbnb platformu.
Labākais, ko piedāvāju
Es ieradīšos pie jums
Es dodos pie viesiem kartē norādītajā reģionā. Lai rezervētu pakalpojumu citā atrašanās vietā, varat man nosūtīt ziņojumu.
Kas jāzina
Prasības viesiem
Var piedalīties viesi vecumā no 2 gadiem, kopumā līdz 50 viesiem.
Piekļūstamība
Zīmju valodas opcijas
Atcelšanas politika
Lai saņemtu atmaksu pilnā apmērā, atceliet rezervāciju vismaz 3 dienas pirms sākuma.
Antonius uzņem viesus kā privātpersona
Šī persona ir atbildīga par šo pakalpojumu.
80 € No 80 € par viesi
Minimālā rezervācijas summa: 160 €
Bezmaksas atcelšana
Airbnb platformā tiek pārbaudīta šo speciālistu (Pavāri) pakalpojumu kvalitāte
Pavāri tiek vērtēti, ņemot vērā profesionālo pieredzi un ēdienkartes, kas apliecina gan radošās prasmes, gan izcilību. Uzzināt vairāk
Vai pamanījāt kādu problēmu?