Vasaras brunchs bufetes stilā – svaigs un bagātīgs. Olas un grauzdiņi ar avokado, kā arī parfe, sezonas augļi un svaigi spiestas sulas. Elektrotīkls Sakultas olas, maurloki Grauzdiņš ar avokado, marinētiem sarkanajiem sīpoliem un pārslveida sāli Saidi Jogurta parfē, granola, medus Sezonas augļu ekspozīcija Dzert Svaiga apelsīnu sula

Atdzesētu jūras velšu bārs – austeres čaulītē ar gurķu mignoneti, tunča tartara krostīni, garneļu kokteilis ar mūsu gatavotu kokteiļu mērci un laša un tunča sašimi plate ar vasabi un soju.

Amuse bouche Óeuf ola, kaviārs, estragons +$Pievienot Pirmais kurss Svaiga burata ar senajām tomātu šķirnēm, bazilika eļļu un nogatavināta balzamiko etiķa redukciju. Otrais kurss Atdzesēts arbūzu gaspačo ar svaigu piparmētru garnējumu. Trešais ēdienreizes ēdiens (pamatēdiena izvēle) • Pannā apcepts lasis ar citronu sviesta mērci vai • Grilēts ribeye steiks ar garšaugu sviestu Deserts Franču zīda pīrāgs ar aveņu kūli. Pievienojumprogramma$ Svaigas sezonas sastāvdaļas, košas vasaras garšas un neaizmirstama privāta vakariņu pieredze.

Izsmalcināta degustācijas ēdienkarte, kuras pamatā ir japāņu tehnika, kurā vienkāršība atklāj meistarību – no jūzu mērcētas fokačas līdz ar rokām sagrieztam steikam ar frī kartupeļiem un "raudošā tīģera" aioli mērci. Uzkodas Mājās gatavota fokačija, pārklāta ar juzu medus sviestu Uzkodas Pikanta tunzivs, kraukšķīgi rīsi, citrusu asums Rokas rullītis Laša rullītis, īstā vasabi skaidiņas Pamatēdieni Augstākās kvalitātes plakano steiku, kraukšķīgi frī kartupeļi, raudošā tīģera aioli Deserts Basku siera kūka ar matcha

Pirmais ēdienreizes ēdiens Vidusjūras salāti – kraukšķīgi zaļumi, senie dārzeņi un citrusaugļu un garšaugu vinegretes mērce Pastas ēdieni Tagliatelle ar melnajām trifelēm – svaigi, ar rokām gatavoti makaroni, kas apvilkti ar melno trifeļu sviesta mērci un dekorēti ar rīvētu Parmezāna sieru Pamatēdiens Apcepta ķemmīte ar Ņujorkas steiku, kas tiek sagriezts pie galda un pasniegts ar klasisko bernāzes mērci Deserts S27 firmas burkānu kūka – garšvielota burkānu kūka, krēmsiera glazūra, karamelizētu burkānu lente

Varat lūgt, lai šis pavārs pagatavotu maltīti atbilstoši jūsu vēlmēm.