Kūpinātas foreles krostīni ar marinētiem sīpoliem, kaperiem un paipalas olām, kā arī nevainojami pagatavotas grilētas ribiņas ar alus grilēšanas mērci, grilēta kukurūzas vālīte ar koriandra majonēzi un parmezānu, arbūzs, rukolas un fetas salāti, sasmalcinātu dārzeņu salāti ar halapenjo krutoniem, rančo mērce, grilētu kartupeļu salāti ar halapenjo un bekona vinaigrette mērci un vectēva Fritha cepeškrāsnī ceptas pupiņas. Desertā – grilēti persiki ar karameli, Flawless Honeycomb saldējums un sālīta šokolāde.

Mama's Crepes! Saldumu stends: citrons un cukurs, Nutella un banāns, medū vārītas ogas, svaigas ogas, putukrējums un kļavu sīrups. Sāļo uzkodu stends: kūpināts lasis, krēmsviests, marinēti šalotes sīpoli, sautētas sēnes, tītara gaļa, Gruyere siera fondī, vistas desa, cepta ola, Čedaras siers. Pasniedz ar: rukolu, zemenēm, fetas siera un mandeļu salātiem ar sarkanvīna Dižonas vinaigreti, olu desu Florentīnes sacepumu, aprikožu salviju, skonēm ar citronu biezeni un Devonas krēmu.

Marinētas olīvas ar pannā ceptu fetas sieru un timiānu, Mezze uzkodas un grieķu slāņveida mērce, tvaicēti artišoki ar piparu Pecorino Aioli, jūras ķemmītes ar mango mērci, marinētas vistas gaļas iesmiņi pitas maizē, cepti ziemas dārzeņi, Orzo salāti ar ķirbi, fenheli un artišokiem, kā arī grieķu salāti ar sasmalcinātiem produktiem. Desertam – Sumo Orange un krēms.

Lokālo sīpolu pankūkas, salātu kausiņi ar sēnēm un melnajām trifelēm, garneļu un lokālo sīpolu pelmeņi, marinēts Hanger steiks ar Gorgonzola sviestu, Shishito pipari un endīviju salāti diviem. Piedevas: Suon Kho (cūkgaļas ribiņas pikantā karameļu mērcē) un ilgmūžības nūdeles Dan Dan. Desertam: tumšās šokolādes suflē diviem.

Varat lūgt, lai šis pavārs pagatavotu maltīti atbilstoši jūsu vēlmēm.