“Profumo d’Autunno” ir ēdienkarte, kas godina sezonas siltās garšas. Sākumā tiek pasniegta svaiga pappardelle pasta ar ķirbju krēma pildījumu un aromātisku sēņu mērci. Pēc tam tiek pasniegta grauzdēta cūkgaļas fileja ar vīnogu redukciju un krēmīgu kastaņu biezeni. Ceļojums noslēdzas ar gaisīgu ķirbju pankūku pīrāgu, kas pārklāts ar smalku mandeļu rikotu. Elegants un apburošs rudens atpūtas brauciens.

Gardēžu ceļojums, kas izceļ tehniku un sezonas produktus: tas sākas ar izsmalcinātu uzkodu, kam seko krēmīgi, raksturīgi pirmie ēdieni. Ēdienkartē ir arī divi lēni gatavoti gaļas ēdieni, lai nodrošinātu mīkstumu un bagātīgu garšu. Desertam ir divas izvēles iespējas: svaigs siera kūka glāzē vai elegants un moderns sarkano ogu pīrāgs.

Atklājiet “Garšu viļņus – jūras velšu ēdienkarti” ar izsmalcinātu izvēli: izvēlieties uzkodu, piemēram, laša tartaru ar citrusaugļiem vai Parmezāna flānu; pirmo ēdienu – citronu tagliolini ar garnelēm vai paccheri makaronus ar jūras veltēm; pamatēdienu – ceptu jūras plaušzivi vai jūras velšu sautējumu; un noslēgumā – desertu, piemēram, vīģu tortīti vai mandeļu torti.