Sasveicināšanās dzēriens Dažādas garšīgas uzkodas no Itālijas Uzkodas Vienas porcijas ēdieni, kas tiek pasniegti vai pieejami bufetē Krievu salāti un Atlantijas zilā tunzivs Ar kraukšķīgiem dārzeņiem un sarkano tunci Vitello Tonnato Pagatavots zemā temperatūrā, pasniegts ar tradicionālo mērci Gailēna salāti Ar Taggiasca olīvām, saulē kaltētiem tomātiem, seleriju un parmezānu Pirmais Rizoto ar Castelmagno sieru, bumbieriem un lazdu riekstiem Dolce Lazdu riekstu, šokolādes un zabaglione kūka

Antipasto TONNATO TEĻĀDA Pagatavots zemā temperatūrā, pasniegts ar tradicionālo salsu bez majonēzes Pirmais SAFRĀNA RIZOTO AR BRA DESIŅU Pjemontes karnaroli risoto ar Barbera vīna krēmu, Grana Piemonte, safrāns un Bra desa Otrā BOLLITO (VĀRĪTAS LIELLOPA GAĻAS ĒDIENU) IZLASE Divi vērtīgākie bollito gabali, pagatavoti zemā temperatūrā, pasniegti ar dārzeņiem un Zaļo pētersīļu salsa Dolce LAZDU RIEKSTU, ZABAIONE UN MUSKATA KŪKA Salds lazdu riekstu pārsteigums

Antipasto OLIVJĒ SALĀTI AR TUNCI Ar kraukšķīgiem dārzeņiem Pētersīļu majonēze un apcepta zilā tunzivs Pirmais FETUČĪNI ALFREDO AR PJEMONTES MĒRCI Tradicionāli svaigu olu makaroni ar teļa gaļas ragu Otrais SAUTĒTA LIELLOPA GAĻA BARBERA D'ASTI VĪNĀ Barbera vīnā marinēta un zemā temperatūrā pagatavota gaļa, pasniegta ar kraukšķīgiem dārzeņiem uz timiāna krēma Dolce PIEDMONTES SĒRKĀKUMS Salds pārsteigums ar Seirass ricotta sieru un tumšo šokolādi

Šis piedāvājums ir paredzēts īpašiem notikumiem, jubilejām vai mirkļiem, kas jānosvin mājīgā un draudzīgā gaisotnē. Ēdienkarte ir pilnībā sagatavota uz vietas, un tajā ir iekļauti ēdieni, kas atspoguļo tradicionālās itāļu receptes, kas pagatavotas no svaigām sastāvdaļām, izmantojot progresīvas kulinārijas metodes. Komplektā ietilpst pilnīga pasākuma organizēšana – no galda klāšanas un ēdienreižu sagatavošanas līdz galīgajai uzkopšanai.

Antipasto SICĪLIJAS AROMĀTI Svaigi nozvejotas treknās zivis ar Sicīlijas gaumē aromatizētām rīvmaizēm, kartupeļu šķēlītēm un citrusaugļu pilieniem Pirmais RISOTTO MELNS Krēmveida ēdiens ar svaigu sēpijas tinti, svaigi nozvejotas zivs gabaliņiem un īpaši maigu sēpiju, kas pagatavota zemā temperatūrā Otrā Ligūrijas zivs fileja Dienas zivs, kas pasniegta ar pesto mērci, karamelizētiem sīpoliem, olīvām un kaperiem Dolce KRAUKŠĶĪGS KODUMS AR SVAIGIEM AUGĻIEM Salds pārsteigums ar pūdingu un augļiem

Antipasto Plaušu tartars ar citrusaugļiem Svaigi nozvejota jūras plauša, kas marinēta citrusaugļos, piparmētrā, paprikā un saldskābos sīpolos Pirmais PASTA AR SCAMPI Gragnano makaroni ar jūras velšu aromātu, pasniedzami ar dzelteno vīnogu tomātu biezeni, svaigiem Norvēģijas omāriem, cukini un sasmalcinātas tomātu maizes gabaliņiem Otrais JŪRAS ASARIS GARŠAUGU GAROZĀ Svaigi nozvejotas zivis ar maizes rīvmaizi, sezonas dārzeņiem un amatnieku gatavotu salsu Dolce SICĪLIJAS APELSĪNU SIERA KŪKA Salds pārsteigums ar rikotu un kompoti