Cepiet franču konditorejas izstrādājumus kā profesionālis Bali

Esmu apguvis franču konditorejas mākslu un koncentrējos uz tehniku, struktūru un precizitāti. Es izmantoju kontrolētas metodes un kvalitatīvas sastāvdaļas, lai klasiskajos desertos panāktu viendabīgu tekstūru un līdzsvarotus rezultātus.
Automātiski tulkots
Pavārs (Bali)
Pakalpojums tiek sniegts mājoklī

Atkarību raisoša Moelleux šokolādes cepums

Uzziniet, kā pagatavot cepumus ar kraukšķīgām malām un mīkstu vidu, izmantojot šokolādi un riekstus. Jūs sagatavosiet mīklu, kontrolēsiet maisīšanu, atpūtas laiku un cepšanu, lai iegūtu pareizo tekstūru. Nodarbības uzmanības centrā ir struktūra, izplatība un līdzsvars starp košļājamību un kraukšķīgumu. Katrs viesis veido un cep savu partiju, pievēršot uzmanību konsistencei un laikam.

Sezonas zemeņu pīrāgi

Uzziniet, kā pagatavot klasisku franču zemeņu torti, izmantojot kraukšķīgu saldu mīklu, vienmērīgu vaniļas mīklas krēmu un mandeļu krēma pamatni. Jūs sagatavosiet katru elementu no nulles – no mīklas sajaukšanas un cepšanas līdz stabila krēma pagatavošanai un salikšanai ar svaigām zemenēm. Galvenā uzmanība tiek pievērsta tekstūrai, struktūrai un precīzai slāņošanai, lai panāktu līdzsvarotu un tīru rezultātu.

Mandeļu/melleņu baltās šokolādes pīrāgs

Uzziniet, kā pagatavot melleņu torti ar kraukšķīgu, saldu mīklu, mandeļu krēma pildījumu un baltās šokolādes pārklājumu. Jūs sagatavosiet katru elementu no nulles – no mīklas sajaukšanas un cepšanas līdz sabalansēta mandeļu krēma pagatavošanai un salikšanai ar svaigām ogām. Galvenā uzmanība tiek pievērsta tekstūrai, struktūrai un kontrolētai cepšanai, lai iegūtu tīru un stabilu rezultātu.

Šokolādes Moelleux ar baltu šķidru vidu

Uzziniet, kā pagatavot šokolādes fondantu ar izkausētas baltās šokolādes vidu. Jūs sagatavosiet mīklu, kontrolēsiet cepšanas laiku un temperatūru un sapratīsiet, kā iegūt šķidru vidu ar stabilu ārējo struktūru. Katrs viesis gatavo un cep savu desertu, koncentrējoties uz laiku, tekstūru un līdzsvaru starp bagātīgumu un maigumu.

Banānu un šokolādes Moelleux kūka

Uzziniet, kā pagatavot sulīgu banānu kūku ar gludu šokolādes glazūru. Jūs sagatavosiet mīklu, līdzsvarosiet mitrumu un struktūru un kontrolēsiet cepšanu, lai iegūtu mīkstu un stabilu drupatu masu. Nodarbībā tiek apskatīts arī tas, kā izveidot glazūru ar pareizo konsistenci un apdari. Katrs viesis gatavo un saliek savu kūku, koncentrējoties uz tekstūru un precizitāti.

Masterclass Financier paraksts

Uzziniet, kā pagatavot klasiskos franču finansjē ar kraukšķīgu garoziņu un mīkstu, sulīgu vidu. Jūs sagatavosiet mīklu, kontrolēsiet beurre noisette un pielāgosiet cepšanu, lai iegūtu vieglu un vienmērīgu tekstūru. Nodarbības uzmanības centrā ir sastāvdaļu līdzsvars, veidņu aizpildīšana un konsekventi rezultāti. Katrs viesis cep savu partiju, pievēršot uzmanību laikam, krāsai un tekstūrai.
Ja vēlaties, lai Lobry veiktu pielāgojumus vai izmaiņas, varat sūtīt ziņojumu.

Mana kvalifikācija

25 gadu pieredze
Konditors restorānā Mon Plaisir Covent Garden Londonā. Byrd House Segara villa Bali
Izglītība un apmācība
Esmu ieguvis oficiālo franču diplomu CAP Patissier skolā Jean-Drouant Parīzē.
Lai gādātu par maksājumu drošību, naudas nosūtīšanai un saziņai ar saimniekiem vienmēr izmantojiet Airbnb platformu.

Labākais, ko piedāvāju

Es ieradīšos pie jums

Es dodos pie viesiem kartē norādītajā reģionā. Lai rezervētu pakalpojumu citā atrašanās vietā, varat man nosūtīt ziņojumu.

Kas jāzina

Prasības viesiem

Var piedalīties viesi vecumā no 4 gadiem, kopumā līdz 8 viesiem.

Piekļūstamība

Nosūtiet ziņojumu saimniekam, lai uzzinātu vairāk. Uzzināt vairāk

Atcelšanas politika

Lai saņemtu atmaksu pilnā apmērā, atceliet rezervāciju vismaz 3 dienas pirms sākuma.
Nav pieejams
Bezmaksas atcelšana

Airbnb platformā tiek pārbaudīta šo speciālistu (Pavāri) pakalpojumu kvalitāte

Pavāri tiek vērtēti, ņemot vērā profesionālo pieredzi un ēdienkartes, kas apliecina gan radošās prasmes, gan izcilību. Uzzināt vairāk
Vai pamanījāt kādu problēmu?

Cepiet franču konditorejas izstrādājumus kā profesionālis Bali

Esmu apguvis franču konditorejas mākslu un koncentrējos uz tehniku, struktūru un precizitāti. Es izmantoju kontrolētas metodes un kvalitatīvas sastāvdaļas, lai klasiskajos desertos panāktu viendabīgu tekstūru un līdzsvarotus rezultātus.
Automātiski tulkots
Pavārs (Bali)
Pakalpojums tiek sniegts mājoklī
Nav pieejams
Bezmaksas atcelšana

Atkarību raisoša Moelleux šokolādes cepums

Uzziniet, kā pagatavot cepumus ar kraukšķīgām malām un mīkstu vidu, izmantojot šokolādi un riekstus. Jūs sagatavosiet mīklu, kontrolēsiet maisīšanu, atpūtas laiku un cepšanu, lai iegūtu pareizo tekstūru. Nodarbības uzmanības centrā ir struktūra, izplatība un līdzsvars starp košļājamību un kraukšķīgumu. Katrs viesis veido un cep savu partiju, pievēršot uzmanību konsistencei un laikam.

Sezonas zemeņu pīrāgi

Uzziniet, kā pagatavot klasisku franču zemeņu torti, izmantojot kraukšķīgu saldu mīklu, vienmērīgu vaniļas mīklas krēmu un mandeļu krēma pamatni. Jūs sagatavosiet katru elementu no nulles – no mīklas sajaukšanas un cepšanas līdz stabila krēma pagatavošanai un salikšanai ar svaigām zemenēm. Galvenā uzmanība tiek pievērsta tekstūrai, struktūrai un precīzai slāņošanai, lai panāktu līdzsvarotu un tīru rezultātu.

Mandeļu/melleņu baltās šokolādes pīrāgs

Uzziniet, kā pagatavot melleņu torti ar kraukšķīgu, saldu mīklu, mandeļu krēma pildījumu un baltās šokolādes pārklājumu. Jūs sagatavosiet katru elementu no nulles – no mīklas sajaukšanas un cepšanas līdz sabalansēta mandeļu krēma pagatavošanai un salikšanai ar svaigām ogām. Galvenā uzmanība tiek pievērsta tekstūrai, struktūrai un kontrolētai cepšanai, lai iegūtu tīru un stabilu rezultātu.

Šokolādes Moelleux ar baltu šķidru vidu

Uzziniet, kā pagatavot šokolādes fondantu ar izkausētas baltās šokolādes vidu. Jūs sagatavosiet mīklu, kontrolēsiet cepšanas laiku un temperatūru un sapratīsiet, kā iegūt šķidru vidu ar stabilu ārējo struktūru. Katrs viesis gatavo un cep savu desertu, koncentrējoties uz laiku, tekstūru un līdzsvaru starp bagātīgumu un maigumu.

Banānu un šokolādes Moelleux kūka

Uzziniet, kā pagatavot sulīgu banānu kūku ar gludu šokolādes glazūru. Jūs sagatavosiet mīklu, līdzsvarosiet mitrumu un struktūru un kontrolēsiet cepšanu, lai iegūtu mīkstu un stabilu drupatu masu. Nodarbībā tiek apskatīts arī tas, kā izveidot glazūru ar pareizo konsistenci un apdari. Katrs viesis gatavo un saliek savu kūku, koncentrējoties uz tekstūru un precizitāti.

Masterclass Financier paraksts

Uzziniet, kā pagatavot klasiskos franču finansjē ar kraukšķīgu garoziņu un mīkstu, sulīgu vidu. Jūs sagatavosiet mīklu, kontrolēsiet beurre noisette un pielāgosiet cepšanu, lai iegūtu vieglu un vienmērīgu tekstūru. Nodarbības uzmanības centrā ir sastāvdaļu līdzsvars, veidņu aizpildīšana un konsekventi rezultāti. Katrs viesis cep savu partiju, pievēršot uzmanību laikam, krāsai un tekstūrai.
Ja vēlaties, lai Lobry veiktu pielāgojumus vai izmaiņas, varat sūtīt ziņojumu.

Mana kvalifikācija

25 gadu pieredze
Konditors restorānā Mon Plaisir Covent Garden Londonā. Byrd House Segara villa Bali
Izglītība un apmācība
Esmu ieguvis oficiālo franču diplomu CAP Patissier skolā Jean-Drouant Parīzē.
Lai gādātu par maksājumu drošību, naudas nosūtīšanai un saziņai ar saimniekiem vienmēr izmantojiet Airbnb platformu.

Labākais, ko piedāvāju

Es ieradīšos pie jums

Es dodos pie viesiem kartē norādītajā reģionā. Lai rezervētu pakalpojumu citā atrašanās vietā, varat man nosūtīt ziņojumu.

Kas jāzina

Prasības viesiem

Var piedalīties viesi vecumā no 4 gadiem, kopumā līdz 8 viesiem.

Piekļūstamība

Nosūtiet ziņojumu saimniekam, lai uzzinātu vairāk. Uzzināt vairāk

Atcelšanas politika

Lai saņemtu atmaksu pilnā apmērā, atceliet rezervāciju vismaz 3 dienas pirms sākuma.

Airbnb platformā tiek pārbaudīta šo speciālistu (Pavāri) pakalpojumu kvalitāte

Pavāri tiek vērtēti, ņemot vērā profesionālo pieredzi un ēdienkartes, kas apliecina gan radošās prasmes, gan izcilību. Uzzināt vairāk
Vai pamanījāt kādu problēmu?