Elegants daudzēdienu degustācijas piedzīvojums, kas veidots, lai izceltu izsmalcinātas garšas, sezonas produktus un modernas kulinārās metodes. Vakars sākas ar smalku tunzivs krudo, ko papildina citrusaugļu ponzu mērce, krēmīgs avokado putukrējums un kraukšķīgi šalotes sīpoli, kas piešķir tekstūru. Pēc tam viesi var baudīt ēdienu ar svaigu buratu un senajiem tomātiem, bazilika eļļu, izturētu balzamiko etiķi un grauzdētu skābmaizes maizi, izbaudot Vidusjūras garšu nevainojamību.

Izsmalcināta, piekrastes iedvesmota degustācijas ēdienkarte, kurā galvenā loma ir svaigām jūras veltēm, sezonas produktiem un elegantai, modernai pagatavošanas metodei. Piedzīvojums sākas ar smalku hamachi tartāru ar yuzu kosho un avokado, kam seko bagātīga grauzdētas kukurūzas un krabju zupa. Apceptas jūras ķemmītes ar ziedkāpostu biezeni un citrusaugļu beurre blanc, kam seko jēra ribiņas garšaugu garoziņā ar ķiploku konfī kartupeļiem un rozmarīna mērci. Vakariņas noslēdzas ar vieglu pistāciju un olīveļļas kūku ar apelsīnkoka ziedu krēmu un cukurotiem citrusaugļiem.

Elegants itāļu šefpavāra cienīgs maltītes piedzīvojums, ko iedvesmojušas klasiskas garšas un izsmalcināta tehnika. Ēdienkarte sākas ar smalku liellopa gaļas karpačo ar rukolu, Parmezāna sieru un citrona vinegreti, kam seko trifeles un rikotas siera agnolotti brūnos sviestā un salvijā. Apcepta jūrasasara fileja ar fenheļa salātiem un citronu un kaperu mērci pāriet sautētās ribiņās ar krēmīgu polentu, grauzdētām sēnēm un sarkanvīna mērci. Vakariņas noslēdzas ar klasisko tiramisu, kas klāts ar espreso, maskarpones krēmu un kakao.

Izsmalcināta maltīte pie atklātas uguns, ko iedvesmojušas grezna pagalma grila garšas un ko papildina augstākās kvalitātes sastāvdaļas un modernas tehnoloģijas. Ēdienkarte sākas ar svaigām sezonas uzkodām, bet tālāk ir amerikāņu Vagju pikanja, kas grilēta uz liela karstuma, lai iegūtu perfektu garoziņu un sulīgu vidu. Klasiskie grila ēdienu piedevas tiek pārveidotas ar elegantiem akcentiem, radot komforta un izsmalcinātības līdzsvaru. Piedzīvojums noslēdzas ar greznu desertu, kas sniedz siltu un neaizmirstamu noslēgumu