Ēdienkarte, kas atklāj Umbrijas – mežu, vītinātas gaļas un bagātīgu tradīciju zemes – stāstu. Mēs sākam ar desu un siera plati, ko papildina ievārījumi un torta al testo, pēc tam – svaigu trifeles pastu, kam seko cūkgaļas fileja ar sēnēm un, visbeidzot, tradicionālie Umbrijas deserti: tozetti un crostate. Ir pieejami pielāgojumi atbilstoši jūsu vēlmēm.

Izbaudiet unikālu kulinārijas piedzīvojumu: iemācieties gatavot svaigu, ar rokām darinātu pastu, izmantojot tradicionālas metodes, ko papildina ne ar ko nesajaucamais vietējo trifeļu aromāts. Kad sagatavošanās būs pabeigta, mēs apsēdīsimies pie galda, kur tiks pasniegts aukstais uzkodu plate ar gaļām un sieriem. Un visbeidzot mēs baudīsim slaveno trifeles karbonāru – unikālu un gardu delikatesi. Kulinārijas nodarbība ir ideāli piemērota draugu grupām, ģimenēm ar bērniem un kulinārijas entuziastiem.

Šis ir piedāvājums tiem, kuri vēlas atklāt Umbrijas tradīciju īpašos ēdienus, kas pārveidoti izsmalcinātā veidā. Šī formula ietver četru ēdienu maltīti, kas pagatavota no sezonālām un vietējām sastāvdaļām.

Četru ēdienu degustācijas ēdienkarte no uzkodām līdz desertam, kurā kā galvenā sastāvdaļa ir sezonas trifeles. Es piedāvāju dažādus ēdienus, kuros izcelta mūsu Umbrijas pērle – trifeles.