Autora pieredze astoņos cēlienos, kas godina Mare Nostrum kulināro mantojumu ar augstākās klases metodēm. Šajā ceļojumā mēs pasniegsim izcilo Pecorino Romano PDO sieru, safrānu no L'Akvilas un augstvērtīgo Cinta Senese fileju. No radošām uzkodām līdz krēmīgiem pirmajiem ēdieniem – katrs ēdiens ir tradīciju atklāšana no jauna kosmopolītiskā valodā. Noslēgumā tiek pasniegts vaniļas millefeuille, kas pagatavots ar šefpavāra Alvareza raksturīgo mīlestību un aizrautību.

8 ēdienu garšas ceļojums, kas veltīts senču garšām un augstvērtīgai gaļai. Galvenais varonis ir Wagyu A5 vai Dry Aged Scottona, ko papildina reto melno trifeles reibinošais aromāts. No sarežģītām uzkodām līdz ar rokām gatavotiem ravioli del plin – katrs solis ir garšu eksplozija, ko organizē meistarīgs šefpavārs. Ceļojums noslēdzas ar maziem konditorejas izstrādājumiem – intensīvu un izsmalcinātu pieredzi, kas paredzēta tiem, kuri vēlas baudīt absolūtu izcilību mājās.

Jūras elegance, kas pasniegta astoņos izsmalcinātos ēdienos, kuru galvenais varonis ir tīrība. Mēs pasniegsim ekskluzīvu Gillardeau austeru, Vidusjūras omāru un Royal Mazara Scampi izvēli, kas apstrādāti ar modernākajām starptautiskajām metodēm. Katrs ēdiens apbur ar svaigumu un izsmalcinātību – no jūras veltēm, kas rotātas ar citrusaugļu pērlēm, līdz cēlu zivju šķēlēm. Noslēgumā mēs izveidosim arhitektūras desertu, vadoties pēc zvaigžņotām vīzijām.

Laipni lūdzam iedvesmas pasaulē: 8 ēdieni, ko šefpavārs radījis no labākajām pieejamajām neapstrādātajām sastāvdaļām. Mēs izmantosim leģendāras sastāvdaļas, piemēram, Beluga kaviāru, 24k ēdamo zeltu un trifeles, ko papildinās divi manu instruktoru diplomi. Katrs ēdiens izaicina maņas, apvienojot dizainu un garšu privātā mākslinieciskā priekšnesumā. Grandiozs noslēgums – izsmalcināti pagatavots augstākās klases molekulārais deserts, kas pārvērš vakariņas par starptautiska līmeņa notikumu

8 ēdienu mielasts. Mēs pasniegsim izcilu imperatora Gambero Rosso un japāņu Wagyu gaļas kombināciju, ko papildinās šampanieša un tīru drīksnu esences. Tas ir vēl nebijušs "Surf & Turf" bankets, kur virtuve kļūst par privātu augstākā līmeņa priekšnesumu. Vakars noslēdzas ar milzīgu desertu un dažādiem svētku konditorejas izstrādājumiem. Karaliska pieredze, kas veltīta neatkārtojamiem notikumiem, par katru detaļu rūpējoties ar uzticību un absolūtu profesionalitāti