Ar rokām tvaicēts tradicionālais kuskuss ar sezonas dārzeņiem, pākšaugiem un maigu gaļu smaržīgā, ar safrānu bagātinātā buljonā. Pasniedz tieši tā, kā tas tiek darīts Marokas mājās, bagātīgi, silti un domāts dalīšanai. Jūsu piedzīvojumā ietilpst: • svētku kuskuss • Tradicionālā tfaya (karamelizētu sīpolu un rozīņu garnējums) • Apceptas mandeles ar zeltainu garoziņu • Lben (Marokas paniņas) • Marokāņu deserts. • Piparmētru tējas ceremonija.

Intīma marokāņu vēlajās brokastu pieredze, kurā ietilpst mājās gatavots Argan Amlou Mezze uzkodu klājs, pildītas dateles, tradicionāla piparmētru tējas ceremonija, Bissara pupiņu kumīna mērce, svaiga skābā mīkla, Kefta gaļas bumbiņas un olas Tektouka Tagine, marinētas Marokas olīvas un apelsīnkoka ziedu franču grauzdiņi ar medu.

Tradicionāla Marokas vegānu maltīte, kurā ietilpst lēni gatavots dārzeņu tagīns ar 3 sezonas piedevām, ko pasniedz ar siltu maizi un piparmētru tēju. Salāti un piedevas: Shlada (marokāņu atdzesētu tomātu un gurķu salāti) Barba (pikantā biete Chermoula mērcē) Zaâlouk (kūpinātu baklažānu smēriņš) Taktouka (grauzdētu papriku un tomātu smēriņš) Batata mcharmla (pikanta kartupeļu salāti) Bissara (pākšu pupiņu un kumīna mērce) Adess (tradicionāls lēcu sautējums) Poie cassé (tradicionālā zirņu zupa) Bakkoula (pikanti ķiploku un citronu spināti)

Tradicionālas daudzēdienu mielasts, kura centrā ir tagīns – Marokas viesmīlības simbols – lēni gatavots gaļas, dārzeņu un aromātisko garšvielu sautējums, kas pagatavots māla katlā. Tās konusveida vāks aiztur tvaiku, radot maigu, bagātīgu, daudzslāņainu garšu. Komplektā ietilpst trīs ēdieni, tradicionālais deserts un tējas ceremonija. Tagine izvēle: Vistas gaļa un konservēti citroni · Jēra gaļa, sezams un žāvētas plūmes · Liellopa gaļa un artišoki vai zaļās pupiņas. Piedevas pēc izvēles: · Čermulas burkāni · Baklažānu zalūks · Citronu spinātu bekula un vēl

Svaiga tirgus zivs, cepta Chermoula mērcē ar svaigu timiānu, konservētu citronu, olīvām un sezonas dārzeņiem. Šis piedāvājums ietver trīs ēdienus, Marokas desertu un piparmētru tēju. Piedāvājamās piedevas: Zaâlouk (kūpināti baklažāni) Bekkoula (citronu spināti) Batata mcharmla (garšvielotu kartupeļu salāti)