Izvēlieties 8 ēdienus no mājās gatavota humusa, kūpināta baba ganouša, Irākas salātiem, börek (pikanta mīkla), pildītiem kāpostu lapām, dolma (pildīti dārzeņi ar rīsiem), ceptu rīsu kibbeh (ar garšvielām bagātināti rīsu un gaļas kroketes), lahm bi ajeen (Tuvējo Austrumu gaļas plakanmaize), baklažānu tahini salātiem, grilētiem sezonas dārzeņiem, Irākas vistas tebsi (lēni cepta vista ar dārzeņiem). Pasniedzam ar svaigu, mājās gatavotu pitu, lai kopīga maltīte būtu īpaši dzīvīga. Noslēgumā – tradicionālā Irākas stila tēja.

Izveidojiet trīs ēdienu ēdienkarti Irākas iedvesmoti un pielāgotu savai gaumei. Pirmie ēdieni: mājās gatavots humuss ar kraukšķīgiem ziedkāpostiem, baba ganoušs ar granātābolu, cepts rīsu kibehs ar piparmētru jogurtu vai pildītas kāpostu lapas. Pamatēdieni: jēra stilbs uz basmati rīsiem, Irākas birjani ar grilētu vistu, citrona un olīvu krēma vista, tradicionālā dolma vai malta jēra gaļa citrusu tahini mērcē. Deserts: mājās gatavota baklava, arābu maizes pudiņš, banoffee, kunafe ar sieru vai ar garšvielām papildinātas dateles, pildītas ar ricotu.

Privāta vakariņu pieredze divatā intīmā gaisotnē, kur jūs izvēlaties virtuvi (afgāņu, persiešu, arābu vai turku) un ēdienkarte tiek veidota atbilstoši jūsu gaumes preferencēm. Izbaudiet pārdomāti atlasītu trīs ēdienu maltīti: uzkodas mezze stilā, tradicionālo ēdienu no jūsu izvēlētās virtuves un desertu, kura iedvesmas avots ir klasiskie reģionālie saldumi. Noslēgumā tiek piedāvāts tradicionālais tējas servīzs.