Vidusjūras dārza galds 4 ēdienu privāta šefpavāra ēdienkarte Pirmais kurss Vidusjūras Meze trio humuss, baba ghanoush, muhammara, kraukšķīgi pitas čipsi Otrais kurss Grieķu salāti ar tomātiem, gurķiem, sarkanajiem sīpoliem, olīvām, fetas sieru, raudeni, auksti spiesto olīveļļu Galvenais ēdiens Grilēta vistas gaļa Souvlaki citrons, olīveļļa, oregano, kartupeļi ar garšaugiem, tzatziki Deserts Olīveļļas kūka ar citrusaugļiem, viegli saldināts jogurta krēms

Pilnīgas grieķu mielastes ir ģimeniska stila maltītes, ko iedvesmojusi autentiska grieķu un Vidusjūras virtuve. Viesi bauda bagātīgi klātu galdu, kurā ir klasiskie meze ēdieni, svaigi salāti, mazi, karsti ēdieni un sātīgi pamatēdieni, piemēram, vistas gaļas suvlaki, musaka un pannā cepts lasis. Šis piedzīvojums ir paredzēts, lai baudītu maltītes kopā, izceļot drosmīgas garšas, tradicionālas metodes un prieku par kopīgu maltīti, ko noslēdz klasiski grieķu deserti.

Sezonas piekrastes un dārza preces 4 ēdienu privāta šefpavāra ēdienkarte Pirmais kurss Sorel un Burrata senā šķirnes tomātu ūdens, zemeņu un ingvera kompots, perillas eļļa, grauzdēta briošmaizīte Otrais kurss Romiešu salāti mazuļiem Cēzara mērce, oregano, parmezāns, baltās anšovi, rozā pipari Galvenais ēdiens Pannā cepts lasis sezonas sukotaša, kraukšķīgs nori, achiote sviesta mērce Deserts Šefpavāra sezonas deserts viegls, elegants apdares materiāls

Teksasas virtuve un galds 4 ēdienu privāta šefpavāra ēdienkarte Pirmais kurss Teksasas kukurūzas maize silta kukurūzas maize, kultivēts 'nduja sviests, putukrējuma medus sviests Otrais kurss Teksasas salāti ar ķīļveida kartupeļiem kraukšķīgi ledus salāti, zilā siera mērce, kūpināta bekonu, ķiršu tomāti, marinēts sarkanais sīpols, svaigs maurloki Galvenais ēdiens Dr Pepper–Braised Beef Short Ribs (liellopa gaļas ribiņas) lēni sautētas liellopa gaļas īsās ribas, krēmēta kukurūza, grauzdēti paprika pipari, kraukšķīgi cepti sīpoli Deserts Šokolādes kēksiņš vaniļas saldējums, svaigas sezonas ogas

UZKODAS / PIRMAIS ĒDIENS Vidusjūras uzkodu trio Humuss Baba Ghanoush Muhammara Kraukšķīgi pitas čipsi Sorel un Burrata Teksasas kukurūzas maize SALĀTI / OTRĀ ĒDIENREIZE Grieķu salāti Romiešu salāti mazuļiem Teksasas salāti ar ķīļveida kartupeļiem PAMATĒDIENS Grilēta vistas gaļa Souvlaki Pannā cepts lasis Dr Pepper–Braised Beef Short Ribs (liellopa gaļas ribiņas) DESERTI Olīveļļas kūka Šefpavāra sezonas deserts Šokolādes kēksiņš

Intimate Greek Table ir ģimeniska stila maltīte, kas paredzēta 10 viesiem. Ēdienkarte sākas ar spinātu pīrāga kumosiņiem, kam seko klasiski grieķu ciemata salāti. Karstie ēdieni ietver vistas gaļas šašliku ar grilētiem sezonas dārzeņiem un tzatziki. Galvenais ēdiens ir tradicionālā musaka ar ceptu baklažānu, kartupeli, jēra gaļu un liellopa gaļu, tomātu mērci un bešameli. Uz galda tiek pasniegti kraukšķīgi grieķu kartupeļi un apcepti brokoļi, un noslēgumā tiek pasniegta valriekstu baklava, kas pārlieta ar vieglu medus sīrupu.