Izbaudiet īstu amatnieku gatavotu picu – pagatavosim to kopā no paša sākuma. Uzziniet, kā pagatavot ieraugu un tradicionālo picu no rūpīgi atlasītām augstākās kvalitātes sastāvdaļām. Piedzīvojumā ietilpst uzkodas, deserts un profesionālās picas krāsns izmantošana, lai mājās pagatavotu nevainojamu ēdienu ar autentisku garšu.

Tā ir pieredze, kurā katrs tako atspoguļo šefpavāra ideju. Septiņu ēdienu komplekts, kas tiek pasniegts pa vienam, ar ar rokām gatavotām tortiljām un receptēm, kas izstrādātas tieši šim piedzīvojumam. Sagatavošanas procesā ir apvienotas klasiskās Meksikas metodes ar mūsdienīgu izpildījumu, rūpējoties par līdzsvaru, garšu un noformējumu. Piedzīvojums ietver desertu, kas noslēdz koncepciju. Tā nav ēdienkarte ar izvēles iespējām, bet gan kulinārijas meistardarbs, kas tiek pasniegts pa daļām.

Panadería Fina ir vieta, kurā var baudīt amatnieku gatavotu maizi ar kontrolētu fermentāciju. Izbaudiet īpaši atlasītu šokolādes un čaulīšu izlasi, kas gatavota no kvalitatīva sviesta, izmantojot amatnieku prasmes un pievēršot īpašu uzmanību cepšanas procesam. Šī pieredze tiek pasniegta kā degustācija gida pavadībā, pievēršot uzmanību tekstūrai, aromātam un līdzsvaram, ko papildina karstie dzērieni, kas izvēlēti, lai uzlabotu katru gabaliņu.

Mesa Italiana pastas ēdieni ir pilnvērtīgas un labi organizētas maltītes. Piedzīvojums apvieno svaigu makaronu pagatavošanu ar secīgu degustāciju, kur katram ēdienam ir savs mērķis ēdienkartē. Divi amatnieku gatavoti makaronu ēdieni ar sabalansētām mērcēm, kas tiek pasniegti gastronomiskās ekskursijas ietvaros, kurā iekļautas arī uzkodas un amatnieku gatavots deserts.

Torre Marina ir piedzīvojums, kas veltīts dienas nozvejai. Es piedāvāju dažādus dārzeņus, piemēram, avokado, mango, sarkano sīpolu, koriandru, svaigu jūras veltes ar tomātiem, kas sakārtoti kā tornis pa līmeņiem, kur katrs slānis ir veidots tā, lai izceltu tekstūru, temperatūru un garšas līdzsvaru. Piedzīvojumā ir apvienotas termiski neapstrādātu un daļēji termiski apstrādātu produktu pagatavošanas metodes, amatnieku gatavotas mērces un piedevas, un viss ir izplānots tā, lai baudītu no sākuma līdz beigām.

Siete Momentos ir gastronomisks piedzīvojums, kas iecerēts kā maņu ceļojums. Ēdienkartē ir iekļauti septiņi ēdieni, kas tiek pasniegti pakāpeniski, katram no tiem izpaužoties ar dažādām garšām, gatavošanas metodēm un tekstūrām, kas iegūtas, izmantojot svaigas sezonas sastāvdaļas. Piedzīvojums notiek intīmā gaisotnē, šefpavārs personīgi rūpējas par ēdienu ritmu, noformējumu un kopējo ēdienkartes līdzsvaru. Svarīgi ir ne tikai tas, ko ēdat, bet arī tas, kā un kad katrs ēdiens tiek pasniegts.