Šis piedzīvojums sākas ar īpaši atlasītu uzkodu – no kūpinātām, pikantām olām līdz kraukšķīgām vegāniskām kroketēm. Pēc tam viesi bauda pārdomāti sagatavotu pamatēdienu, piemēram, uz meskīta grila ceptu trīsdaļīgu steiku vai veģetārus džekfrūtu sendvičus. Vakars noslēgsies ar pašgatavotu desertu, tostarp agaves vaniļas pupiņu flānu vai citrusaugļu hibiska tres leches. Ēdienkartes ir sezonālas, un tās var pielāgot uztura preferencēm.

Šajā piedzīvojumā tiek piedāvāta īpaši atlasīta vairāku ēdienu maltīte, kurā izceļas drosmīgas Sonoras iedvesmotas garšas. Sāciet ar pikantām uzkodām, piemēram, oglēs cepta avokado zupu vai Sonoras seviče, kam seko pirmie ēdieni, piemēram, krabju un mango agvačile vai kukurūzas un grauzdētu halapenjo friteņi. Ēdienkartē var būt iekļautas ančo mērcē sautētas īsās ribiņas vai vegāniski ceptas austeru sēnes, kā arī deserti, piemēram, agaves vaniļas pupiņu flāns vai citrusaugļu hibiska tres leches. Ēdienkartes ir sezonālas un pielāgojamas.

Pilnībā pielāgota, daudzu ēdienu privāta maltīte, kurā izmantotas augstākās kvalitātes sastāvdaļas un drosmīgas Sonoras iedvesmotas garšas. Ēdienkartē var būt iekļauts Sonoras ceviče, apcepti ķemmīšgliemeņi, krabju un mango agvačile, paltuss ar mezkala sviestu, pannā apcepta jūrasasaris un deserti, piemēram, apcepta apelsīnu pīrāgs vai citrusaugļu tres leches. Ēdienkartes veido šefpavāri, un tās ir pielāgotas vēlmēm, uztura vajadzībām un īpašiem gadījumiem.