Izsmalcinātas uzkodas Izbaudiet mūsu izsmalcināto, augstākās klases uzkodu kolekciju, kas ir rūpīgi izstrādāta, lai paceltu jebkuru ekskluzīvu pasākumu jaunā līmenī. Katrs kumoss ir miniatūrs šedevrs, kurā apvienojas greznas sastāvdaļas un inovatīvi garšas profili. Piemēri: • Apceptas jūras ķemmītes ar safrāna un vaniļas putām. • Wagyu liellopa gaļas tartars uz kraukšķīga šalotes sīpola krekeša. • Foie Gras Torchon ar vīģu ievārījumu uz mandeļu cepuma. • Kaviāra pankūkas ar créme fraîche. • Mini omāru rullīši ar trifeļu aioli.

Īpaši moderns uzņemšanas stils, kura centrā ir interaktīvas stacijas un augstākās klases piekrastes virtuve. Pasniegšanas stils: augstākā līmenī pasniegtas uzkodas un atsevišķi gatavoti ēdieni. Uzkodu pasniegšana (1 stunda) Live Crudo Bar (apmeklēts) Īpašie iesmiņi Deserta kumosiņi [vismaz 35–60 viesi] 260 $ par personu Ietver augstākās kvalitātes uzkodu bāru, šefpavāru, pilnu ēdināšanas pakalpojumu klāstu un nojaukšanu. Cena lielā mērā ir atkarīga no izvēlētajiem jūras veltēm (piemēram, kaviāra vai omāru pievienošana palielinās izmaksas).

Šī ēdienkarte līdzsvaro sauszemes, jūras un dārza elementus ar klasisku franču tehniku un modernu kulinārijas mākslu. Iekļauts: 6 ēdieni, augstākās kvalitātes sastāvdaļas (Wagyu gaļa, kaviārs, trifeles, jūras asaris), privāts šefpavārs, šefpavāra palīgs un apkalpojošais personāls. I. Amuse-Bouche II. Iesācējs III. Jūra IV. Intermezzo V. Zeme VI. Deserti 250-450 $ (paredzamais cenu diapazons) Galīgās izmaksas lielā mērā ir atkarīgas no galīgās sastāvdaļu izvēles un nepieciešamā apkalpojošā personāla skaita.

Elegance ar uzsvaru uz bagātīgām Eiropas garšām un lielisku noformējumu. Pasniegšanas veids: hibrīds. Pasniegtās uzkodas • Mini foie gras torchon uz pikantas tuile Galvenais ēdiens, kas tiek pasniegts sēdus • Čīles jūras asaris pannā ar melno trifeles rizoto, jaunajiem dārzeņiem un krēmīgu fenheļa buljonu. Dzīvā ēdiena griešanas stacija • Sous Vide jēra fileja ar rozmarīna mērci, pasniedz ar kartupeļu gratenu un glazētiem burkāniem. Desertu stacija • Tiramisu Martini glāzes [vismaz 25–50 viesu] 375 $ par personu (cena palielināsies par katru papildu viesi)