Pašlaik es demonstrēju Libānas virtuvi ar šo sāļo bufeti, kurā ietilpst gan ēdieni, kas noteikti jānogaršo, gan arī citi, kas ir vairāk konfidenciāli, bet, protams, vienmēr garšīgi. Mini šavarma ar marinētiem dārzeņiem Falafels un toum (Libānas aioli) Siera fatayer (pildīta maizīte) Austrumu citrusaugļu kāpostu salāti Libānas tabule ar kvinoju Kartupeļu salāti ar tzatziki Humuss, piedevas un Libānas maizes čipsi

8 dažādu uzkodu un saldumu izlase, kas ir ideāli piemērota vakariņu aperitīvam vai svētku brīdim: Blini un dārzeņu taramasalata Blini un dārzeņu kaviārs Blini un trifeļu krēms Rullēta krepa ar smalkiem garšaugiem, burkānu gravlaks un krēmsieru ar kaperiem Sviesta ķirbja graten ar pesto un zilo sieru, lazdu riekstu drupačām Citrusaugļu un granātābolu salāti ar lapu cigoriņiem Vesels marinēts un grauzdēts ziedkāposts, krēmīga mērce Šokolādes un lazdu riekstu verrīns ar 2 tekstūrām Mini Indijas riekstu siera kūka un svaigu augļu biezenis

Pusdienas vai vakariņas ar pieciem ēdieniem – no uzkodām līdz desertam. Es piedāvāju jums īpašu ēdienkarti, kas veltīta sezonas garšu uzlabošanai. Manos ēdienos ir krāsa, garša, pārsteigums un dāsnums. Dārzeņu terīns, bagātīgs buljons, Burgundijas gaļa ar citronzāli, sautēti kāposti pikantā eļļā, dārzeņu kazas siers ar svaigiem garšaugiem, svaigs siera kūka ar augļiem... Aukstajā sezonā varam sasildīties no iekšienes ar gardiem un mierinošiem produktiem.