Tuvu, garšīga un radoša virtuve. Ēdienkarte, kas radīta, lai baudītu, pārsteigtu un dalītos. Svaigi produkti, rūpīga tehnika un dvēsele katrā ēdienā. Unikāla pieredze aiz slēgtām durvīm.

Sezonas ēdienkarte – labākais šobrīd Katrs ēdiens ir pagatavots no svaigām, vietējām sastāvdaļām, kas izvēlētas, jo tās ir optimālā gatavības pakāpē. Īpaša virtuve, autentiska un ar īstu garšu. Godīga ēdienkarte, lai izbaudītu labāko, ko piedāvā sezona.

Laipni lūdzam Spānijas virtuves esences ekskursijā – ceļojumā, kurā vēsture, kultūras un teritorija saplūst, piešķirot garšu katram ēdienam. Šī ēdienkarte godina šo mantojumu – gadsimtiem senas tradīcijas, reģionālo daudzveidību un cieņu pret produktu –, kas pārveidots ar garšu un jutīgumu. Es vēlos piedāvāt ne tikai ēdienu, bet arī identitāti: kopīgas saknes, gastronomiskas atmiņas un autentisku pieredzi katrā kumosā.