Augu izcelsmes kulinārijas ceļojums ar bagātīgu humusa un dārzeņu uzkodu, karamelizētu sīpolu dželato, smalku pirmo ēdienu – kapelleti ar baklažāniem, tomātiem un sālītu rikotu – un pamatēdienu – astoņkāji “al valore” ar tomātu un stračatellas redukciju, ko noslēdz krēmīgs deserts – dažādu tekstūru kazas piena jogurta putas ar medu un ziedputekšņiem.

Izbaudiet pilnīgu Toskānas ceļojumu ar visaptverošu izvēli, sākot no svaigām uzkodām, piemēram, Pappa al pomodoro un liellopa gaļas tartāru, līdz sātīgiem pirmajiem ēdieniem ar Gnudi, tomātu mērci un parmezāna krēmu. Izbaudiet cūkgaļas fileju ar karamelizētiem sīpoliem un kartupeļu biezeni, kā arī klasisko tiramisu.

Ceļojums jūras garšās ar laša tartara uzkodu, pirmo ēdienu – fusillone ar gliemeņu bisku un burrata, otro ēdienu – apceptu zilo tunzivi ar sezonas salātiem un mango mērci. Noslēgumā nobaudiet gardu citronu un bezē pīrāgu.

“Tradicionālā itāļu virtuve ar mūsdienīgu pieskārienu.” Sāksim ar pannā ceptu briošu, foie gras ar Vin Santo un salviju. Turpinām ar pappardelle makaroniem ar pīles gaļu, apelsīnu sukādēm un kakao. Pamatēdienā – sautēts liellopa vaigs, kartupeļu biezenis un laims. Noslēgumā – svaigi pagatavots profiterols ar lazdu riekstiem, krēmu un šokolādi