Ēdienkarte sastāv no trim ēdieniem, bagātīgas uzkodas ar vietējiem aukstajiem uzkodiem un sieriem ar medu un kompoti, buratu un bifeļu mocarellu. Pēc tam būs karbonāra ar pusgarām piedevām un kraukšķīgu bekonu, un noslēgumā – mierinoša šokolādes kūka ar vaniļas saldējumu un pikantu drupinājumu.

Augļu kulinārijas ceļojums ar uzkodu, kas bagāta ar humusu un dārzeņiem, ar karamelizētu sīpolu saldējumu, delikātu pirmo ēdienu cappelletti ar baklažāniem, tomātiem un sālītu ricottu, pamatēdienu astoņkāji ar tomātu fondantu un stracciatella, noslēdzot ar krēmīgu kazas jogurta mūsu desertu ar medu un ziedputekšņiem.

"Tradicionālā itāļu virtuve ar modernu pievilcību. Svaigas sastāvdaļas, radošas metodes un neaizmirstamas garšas."

Izbaudiet pilnīgu Toskānas ceļojumu ar visaptverošu izvēli, sākot no svaigām uzkodām, piemēram, Pappa al pomodoro un liellopa gaļas tartāru, līdz sātīgiem pirmajiem ēdieniem ar Gnudi, tomātu mērci un parmezāna krēmu. Izbaudiet cūkgaļas fileju ar karamelizētiem sīpoliem un kartupeļu biezeni, kā arī klasisko tiramisu.

Ceļojums jūras garšās ar laša tartara uzkodu, pirmo ēdienu – fusillone ar gliemeņu bisku un burrata, otro ēdienu – apceptu zilo tunzivi ar sezonas salātiem un mango mērci. Noslēgumā nobaudiet gardu citronu un bezē pīrāgu.