Siltas ģimenes stila vakariņas, lai pulcētos pie galda pēc dienas, kas pavadīta, iepazīstot kalnus. Šajā šefpavāra vadītajā trīs ēdienu piedzīvojumā tiek piedāvātas sezonas uzkodas, sirdij mīļi pamatēdieni ar pārdomātām piedevām un gardi deserti vakara noslēgumam. Ēdienkartēs ir dienvidu kalnu garšas, sezonas sastāvdaļas un ēdieni, kas paredzēti ēšanai kopā, atpūtas stilā. Ideāli piemērots ģimenes sanākšanām, uzturēšanās laikam namiņā, svinību vakariņām un neaizmirstamiem vakariem Blue Ridge kalnos.

Dzīvīga šefpavāra sagatavota maltīte, kas paredzēta mājīgiem vakariem Zilo kalnu reģionā. Viesi var baudīt īpaši atlasītas augstas klases uzkodas, sezonas ēdienus un kopīgi baudāmus ēdienus, ko iedvesmojusi Apalahču viesmīlība un maltītes kalnu atpūtas vietās. Ideāli piemērots nedēļas nogalēm namiņā, dzimšanas dienām, labsajūtas atpūtai, vecpuišu un vecmeitu ballītēm un mierīgiem vakariem kopā ar draugiem un ģimeni.

Augstas klases piecu ēdienu privāta vakariņu pieredze, kas paredzēta viesiem, kuri vēlas baudīt izsmalcinātu vakaru kalnos. Katrā ēdienreizē uzsvars tiek likts uz sezonas sastāvdaļām, pārdomātu tehniku un skaisti pasniegtiem ēdieniem, ko iedvesmojusi Apalahču un Dienvidu virtuve. Ideāli piemērots nozīmīgu notikumu svinēšanai, romantiskām nedēļas nogalēm, vadītāju atpūtas braucieniem un neaizmirstamām vakariņām šefpavāra vadībā.