Dzērienu klāstā ir atsvaidzinošs negāzēts vai gāzēts avota ūdens, kā arī ar rokām gatavotas bezalkoholiskas klasisko kokteiļu versijas – Citrus Spritz, Whiskey Sour stila bezalkoholiskais kokteilis, Paloma iedvesmots atsvaidzinošs dzēriens un No-jito (Virgin Mojito).

Noslēdziet maltīti ar saldu noti, izvēloties desertu: klasisko itāļu tiramisu ar maskarpones un espreso kārtām, bagātīgu trīskāršo šokolādes kēksiņu, pikantu ķirbju kūku ar siltuma pieskaņu vai spilgtu citronu bezē pīrāgu ar smalkām grauzdēta bezē virsotnēm.

Divas uzkodas pēc izvēles. Izbaudiet elegantu uzkodu degustāciju: krostīni ar mājās gatavotu pesto, pusžāvētiem tomātiem un buratu; zeltainus kroketus ar zīdainu bešamelu; cukīni rullīšus ar rikotu un piparmētru; klasiskas pildītas olas; kraukšķīgu, apceptu savvaļas mencu; ar rokām gatavotas gaļas bumbiņas ar ceptu salviju tomātu mērcē; un apceptas jūras ķemmītes ar kaviāru.

Savai pirmajai maltītei izvēlieties kādu no trim Itālijas klasikas ēdieniem: meža sēņu risoto ar zemes dziļumu, ar rokām gatavotu lazanju vai milzīgu mājās gatavotu ravioli ar sezonas pildījumiem, ko svaigi pagatavojis šefpavārs.

Par pamatēdienu izvēlieties kādu no šefpavāra īpašajiem ēdieniem: 225 g lielu liellopa fileju, kas tiek pasniegta ar sezonas dārzeņiem; klasisku angļu ceptu vistu ar kartupeļiem, pastinaku, zirņiem un garšaugu pildījumu; vai ar citrusaugļiem glazētu lasi, kas tiek pasniegta ar ideāli garšvielotiem dārzeņiem.