Šefpavāra vadītas jūras velšu vakariņas, ko iedvesmojušas Gullah Gheechee piekrastes tradīcijas, piedāvājot klasiskus ēdienus, krabju rīsus, okras sautējumu, sautētas garneles un daudz ko citu. Garšīgs stāsts par ēdiena migrāciju un reģionālo kultūru.

Izbaudiet šefpavāra pagatavotu vairāku ēdienu veģetāro degustācijas ēdienkarti ar sezonas, ar rokām lasītiem vietējiem dārzeņiem. Bagātīgas garšas, rūpīgi pagatavoti ēdieni. Mēs varam arī izpildīt visus uztura pieprasījumus. Vegānu, bez glutēna utt. Tādus dārzeņus vēl nekad neesat garšojuši… gaļa nebūs jānožēlo.

Džeimsa Bērda nominētais šefpavārs Roudss ir sagatavojis Āzijas ēdienu degustācijas ēdienkarti ar dažādām garšām, kas noteikti iepriecinās jūsu garšas kārpiņas. 1. Citronzāles cūkgaļas vasaras rullīši 2. Krabju kotlete. 3. Laša krudo. 4. Cūkgaļas vēdera bulciņa. 5. Hoisin BBQ ribiņas. 6. Čuro ar garšvielām cepti plantāni ar kokosriekstu mērci

Vietējā zvejniecībā iegūtas austrālijas austere. Šefpavārs izvēlējies šādus ēdienus: jēla gaļa uz pusgliemežvāka ar migoneete sviestu un īpašu aso mērci, kā arī manas iecienītākās "Dirty South" austeres – pusgliemežvāki ar lapu kāpostiem, pimento sieru un kraukšķīgu bekonu. Mēs arī nobaudīsim Oyster sliders. Zemienes garšas un degustācijas ar ekspertu pavadībā. Ēdienreizes baudīšana kā vietējiem.

Relaksējošs piekrastes jūras velšu sautējums ar garnelēm, gliemenēm, saldo kukurūzu, sarkanajiem kartupeļiem un kūpinātu desu. Lieliski piemērota maltītēm grupās, dzīvīgām sarunām un bezrūpīgai atpūtai. Sviests, kokteilis un asās mērces iekļautas. Par papildu samaksu varam pievienot sniega krabju kājas, zilos krabjus un omārus.

Šim steika piedzīvojumam tiek izvēlēta tikai vislabākā liellopu gaļa. Sāciet ar Wilders Wagyu mini burgeriem, vietējo salātu, grauzdētu Prime Filet Mignon, sāls garoziņā ceptu kartupeli ar trifeļu sviestu. Pasniedz ar Burre Rouge mērci. Par papildu samaksu pievienojiet krabju kotletes, omāru astes vai jumbo garneles. Labu apetīti!