Tā ir ēdienkarte, kas sastāv no tradicionālajiem klasiskajiem ēdieniem, kas pārveidoti modernā veidā. Tā sākas ar uzkodu, kuras pamatā ir puntarelle un anšovi ar zaļo mērci un ķiploku eļļu. Pēc tam pirmais ēdiens ir tortello alla vaccinara un otrais ēdiens ir menca fileja uz artišoku un pecorino siera pamatnes. Maltīte noslēdzas ar kakao, ricotta un ķiršu tartelletu. Tas ir paredzēts tiem, kas vēlas baudīt kulinārijas priekus mājīgā vidē.

Šis kulinārais ceļojums sākas ar liellopa gaļas tartāra uzkodu, ko papildina lazdu riekstu majonēze un burrata. Pēc tam kā pirmo ēdienu piedāvājam tagliatelle ar trifelēm un kā otro ēdienu - liellopa fileju ar kartupeļu kārtaino mīklu. Tā noslēdzas ar Melnā meža kūku desertam. Tas ir piemērots tiem, kas vēlas baudīt gardu maltīti mājās.

Šis četru ēdienu piedāvājums gardēžiem ietver astoņkāju un kartupeļu uzkodu, džina risoto ar jūras barbeles zivīm, kas vārītas kāpostu ūdenī un zivju buljonā, un grilētu astoņkāju, kas pasniegts ar grauzdētu un glazētu burkānu krēmu. Maltīte noslēdzas ar citronu un kokosriekstu tartelleti, un tā ir paredzēta tiem, kas mīl izsmalcinātu virtuvi un vēlas to baudīt mājās kopā ar saviem mīļajiem.