Smalki kapāta augstākās kvalitātes liellopu gaļa ar kaperiem, šalotēm, Dižonas sinepēm un garšaugiem, ko papildina paipalas olas dzeltenums un kam pievienoti zeltaini krostīni.

Saldās kukurūzas biezenis, koši greipfrūtu augstākās klases augļi, marinēts halapenjo un maiga, kraukšķīga bazilika lapa

Šī četru ēdienu itāļu ēdienkarte godina vienkāršības skaistumu, rūpīgi pagatavotus ēdienus, kuros uzsvērtas svaigas sastāvdaļas, klasiskas metodes un sabalansētas garšas. Katrs ēdiena ēdienreizes posms ir veidots tā, lai radītu mierinošu, bet izsmalcinātu sajūtu, pie galda ienesot vieglumu un klusu eleganci. Iedvesmojoties no tradicionālās itāļu virtuves, ēdienkartē galvenā uzmanība pievērsta tīrām garšām, sezonas produktiem un nesteidzīgai maltītes baudīšanai.

Šefpavāra īpašā ēdienkarte ir īpaši atlasīta četru ēdienu pieredze, kas radīta, lai iepriecinātu maņas. Katrā ēdienā uzsvars likts uz svaigām sezonas sastāvdaļām un klasiskām itāļu metodēm, līdzsvarojot drosmīgas garšas ar elegantu pasniegumu. No pārdomāti sagatavotām uzkodām līdz bagātīgiem desertiem – šī ēdienkarte pārvērš vienkāršas, kvalitatīvas sastāvdaļas neaizmirstamā un izsmalcinātā maltītes baudījumā.

Četru ēdienu svinības ar Kalifornijas svaigākajām garšām, ko iedvesmojuši Losandželosas košie saulrieti un piekrastes bagātības.

Dzīvīga Vidusjūras iedvesmota ēdienkarte, kurā ir svaigi garšaugi, citrusaugļi, olīveļļa, jūras veltes, siltas garšvielas un sezonas sastāvdaļas, kas līdzsvarotas ar lauku mājokļa komfortu un elegantu noformējumu.