Uzkodas, ko dalīt ar citiem Pan con tomate y jamón (maize ar tomātiem un Ibērijas šķiņķi) Gazpačo šotiņi Pirmais kurss Spāņu omlete ar kartupeļiem un trifeļu mērci Otrais kurss Paella (izvēlieties: jūras veltes, dārzeņi, jūras veltes un vistas gaļa, vistas gaļa un cūkgaļa vai melno kalmāru tinte) Deserts Crema Catalana

Aukstās tapas Pincho de Tortilla – spāņu omlete ar trifeļu mērci Pan con Tomate – grauzdēta maize ar rīvētiem tomātiem, olīveļļu, ķiplokiem un Ibērijas šķiņķi Salmorejo shoti – auksta tomātu un maizes zupa no Kordovas Karstās tapas Gambas al ajillo – ceptas garneles ar ķiplokiem un olīveļļu Mencu zivs ar Pikillo piparu putām Ibērijas šķiņķa kroketes Cepti kalmāri ar laima aioli Deserts Mini Crema Catalana

Starteri • Vidusjūras Mezze plāts (humuss, baba ganoush, tzatziki, muhammara, olīvas un pitas maize) • Spanakopita (filomīklas mīkla ar spinātiem un fetas sieru). Salāti • Grieķu salāti Pamatēdieni • Liellopa gaļas kofta (pikanti malta liellopa gaļas iesmiņi ar piparmētru jogurta mērci). • Vistas gaļas suvlaki (marinēti vistas gaļas iesmiņi ar tzatziki) • Musaka (krāsnī cepti baklažānu, liellopa gaļas un bešamela mērces slāņi). Sānu trauki • Citronu garšaugu kuskuss • Pildītas paprikas Deserts • Panna cotta ar rožūdeni un svaigām vīģēm

Uzkodas, ko dalīt ar citiem Pan con tomate y jamón (maize ar tomātiem un Ibērijas šķiņķi) Gazpačo šotiņi Pirmais kurss Spāņu omlete ar kartupeļiem un trifeļu mērci Otrais kurss Paella (izvēlieties: jūras veltes, dārzeņi, jūras veltes un vistas gaļa, vistas gaļa un cūkgaļa vai melno kalmāru tinte) Deserts Crema Catalana

Sākums dalīšanās procesam Gvakamole un tortiljas čipsi Pirmais kurss Jūrasasara ceviče ar čipotle un halapenjo Otrais kurss Mini cūkgaļas tamales ar zaļo salsu un marinētiem sarkanajiem sīpoliem Trešais kurss Mole Poblano Filet Mignon – maigs, apcepts filet mignon, pārklāts ar bagātīgu un samtainu mērci, kas apvieno kaltētu čili, šokolādes, riekstu un garšvielu, piemēram, kanēļa un krustnagliņu, notis Deserti Šokolādes tako ar pikantu mango želeju, dulce de leche putām un karameļu mērci

Starteri • Vistas spārniņi • Kukurūzas vālīte Salāti • Kāpostu salāti • Zaļie salāti ar citronu etiķa mērci Pamatēdieni • Grilētas Katalonijas desas • Plucināta cūkgaļa uz grila • Izdedzināti Chuletón steiki ar čimičuri mērci Sānu trauki • Ceptas pupiņas • Grilētu dārzeņu plate (marinēti un grilēti sezonas dārzeņi, tostarp paprika, cukīni un baklažāni). Deserti • Tarte tatin un vaniļas saldējums