Liellopa gaļas birria tako, liellopa astes un kakla gaļas kombinācija, lēni vārīta dziļā, bagātīgā, aromātiskā sarkano čili piparu buljonā, organiskās kukurūzas tortiljas, Oaxaca siers, koriandrs un sīpoli, laima šķēlītes, liellopa gaļas konsome, kas paredzēts mērcēšanai Pasniedz ar Mayacoba pupiņām un spāņu rīsiem

Es varu pagatavot gandrīz visu, ko vien vēlaties. Bacon Wrapped Scallops, Oysters Mignonet, Miniature Quiche, Stuffed Mushrooms, Bruschetta, Baked Brie, Smoked Salmon Dip, Prosciutto Wrapped Melon & Burrata, Caprese iesmiņi, krabju kūkas, pildīts Artichoke, Poké, garneļu kokteilis, Charcuterie Cups, Gaļas bumbiņas un daudz kas cits. Es pielāgošu ēdienkarti jūsu vajadzībām vai pasākumam.

Iedvesmojoties no sezonas sastāvdaļām, kas izvēlētas to gatavības un pieejamības virsotnē. Daudz izvēles iespēju. Sezonas gaļas/dārzeņu pīrāgs vai fritata, kūpināta laša Benedikta grauzdiņš, Sezonas spinātu un rukolas salāti Franču grauzdiņu kastrolis Pan Dulcé, skābmaizes pankūkas ar augļu kompoti, sezonas kēksiņi, čedara siera un bekona cepumi, šakšuka, Sous Vide olu kumosiņi, brokastu kartupeļi O'Brien, saldā kartupeļa sacepums, ābolkoks vai cukurots bekons, cūkgaļas un/vai tītara desa, svaigi augļi, mimozas un asiņainā Mērija

Lēni kūpināts ar ozola, hikorija un ābeles koksnes maisījumu Izvēlieties 3 gaļas ēdienus un 3 piedevas, 1 desertu, kas tiek pasniegts ar mājās gatavotu barbekjū mērci, kāpostu salātiem un kukurūzas maizi Gaļa: Krūtiņa vai trīsdaļīgs steiks, St. Louis ribiņas, vistas kājas ceturtdaļas vai puse vistas, karstās desas Sāni: Kartupeļu salāti, makaronu salāti, makaroni ar sieru, sautēti lapu kāposti ar šķiņķi un bekonu *(Pieejams kūpināts tītars)* Ceptas pupiņas, Teksasas kaviārs, grilēta kukurūza Deserti: Sarkanā samta kūka Peach Cobbler Pekanriekstu pīrāgs

Ir pieejamas daudzas iespējas, es pielāgošu ēdienkarti jūsu vajadzībām. Ir pieejama ģimenes stila apkalpošana un ēdiena pasniegšana šķīvjos.