Šis priekšlikums ietver dažādas tradicionālās uzkodas, tostarp gaļas bumbiņas ar mērci, coratella, puntarelle, supplì, ceptas mencas, tripe un artichokes alla romana un alla giudia. Varat sazināties ar šefpavāru, lai izvēlētos kursus un saņemtu padomu par pasākumu. Visi ēdieni ir pagatavoti no svaigām un izsekojamām sastāvdaļām.

Šis ir kulinārijas ceļojums, kas ietver tipiskus ēdienus, piemēram, spaghetti alla carbonara, rigatoni ar pajata, pasta alla gricia, tonnarelli cacio e pepe, penne all 'arrabbiata un rigatoni ar oxtail mērci. Darbinieki var veikt mājas pārbaudi, lai labāk organizētu pasākumu. Sastāvdaļu svaigums un rūpes par katru detaļu ir garantētas.

Priekšlikuma centrā ir ēdienkarte, kas modernā veidā interpretē tradicionālos ēdienus. Starp populārākajiem ēdieniem ir pildīti ravioli ar oxtail, tonnarelli cacio e pepe ar trīskrāsu kartupeļu dārgakmeņiem un svaigām trifelēm vai karbonāru safrāna krēmā, dekonstruēti artišoki alla giudia un karstu skābo ķiršu ievārījumu ar drupatu. Darbinieki rūpējas par banketa sagatavošanu un galīgo uzkopšanu.

Šis kulinārijas ceļojums pa Kapitolija tradīciju sniedzas no uzkodām līdz desertam. Priekšlikumi ietver coratella, spaghetti alla carbonara, saltimbocca alla romana, sautéed cigory un maritozzo ar krējumu. Darbinieki ierodas pirms pusdienām vai vakariņām, lai gatavotu ēdienus. Pasākuma beigās viņa parūpējas par virtuves uzkopšanu.