Pavasara vēlās brokastis ar sezonas augļiem, medu un piparmētrām, svaigi ceptiem konditorejas izstrādājumiem un avokado grauzdiņu bāru ar senlaicīgajiem tomātiem un dīgstiem. Olas jūsu gaumē vai pavasara dārzeņu fritata, kūpināts lasis ar krēmsieru un kaperiem un kraukšķīgi brokastu kartupeļi. Pasniedz kopā ar auksti spiestām sulām, kafiju un bioloģiskām tējām. Ideāli piemērots mierīgam, svaigam Kalifornijas rītam!

Katrs ēdiens šajā astoņu ēdienreižu maltītē piedāvā patīkamu sezonas pārsteigumu.

Izbaudiet četru ēdienu maltīti, kas atspoguļo Dienvidamerikas drosmīgās un daudzveidīgās kulinārijas tradīcijas Kalifornijas gaumē. Uzkodu ēdienu paraugos ietilpst chile-relleno un palta reina (sāļa vistas gaļas salāti, kas uzklāti uz avokado pusēm). Pirmā ēdiena izvēle ietver ceviche un anticuchos (grilētu liellopa gaļu vai vistas gaļu uz iesma). Pamatēdieni: vistas vai liellopa gaļa milānas stilā un vistas gaļa zaļajā mērcē. Dulce de leche un brigadeiro ir deserta paraugi. Šajā piedāvājumā ir iekļauta telpu sagatavošana, maltītes pagatavošana un telpu uzkopšana.

Šī okeāna iedvesmotā ēdienkarte ir ideāli piemērota peskatāriešiem, un tajā ir izceltas jūras smalkās garšas.

Izbaudiet četru ēdienu maltīti, ko iedvesmojusi Kalifornijas svaigo dārzeņu un augļu pārpilnība. Nobaudiet no lauka uz galda uzkodas, piemēram, grauzdētas vīnogas un brī sieru uz krostīni, kā arī atdzesētu saldās kukurūzas zupu ar koriandru un laimu. Pamatēdieni var ietvert pannā apceptu akmeņzivs ar grauzdētiem sezonas dārzeņiem un rozmarīnā grauzdētu liellopa gaļu ar sarkanvīna mērci. Deserti, piemēram, zemnieciska persiku galete ar vaniļas pupiņu saldējumu un medus-lavandas panna cotta ar svaigām ogām. Šajā komplektā ietilpst pasākuma vietas sagatavošana, ēdiena pagatavošana un tīrīšana pēc pasākuma.

Pavasara lauksaimnieku tirdziņa vakariņas ar svaigām sezonas sastāvdaļām. Vispirms baudīsim zirņu un piparmētru velutē, kam sekos neliels salātu un zemeņu salāti ar kazas sieru un pistācijām. Pēc tam – burata ar mantojuma tomātiem un bazilika eļļu. Pamatēdiens: jēra muguriņa garšaugu garoziņā ar pavasara dārzeņiem un grauzdētiem kartupeļiem vai savvaļas lasis ar citronu sviesta mērci. Deserts: silts rabarberu un zemeņu kraukšķis ar vaniļas saldējumu.