Ar šo ēdienkarti es vēlos piedāvāt jums un jūsu pasākumam iespēju izveidot savu ēdienkarti atbilstoši situācijai, uzaicinātajiem cilvēkiem un jūsu vēlmēm. Es labprāt ar jums aprunāšos un sniegšu padomus par to, kas, manuprāt, vislabāk atbilst jūsu vajadzībām, – no itāļu tradīcijām līdz amerikāņu pamatēdieniem, no picas vakariem līdz grilēšanai, veģetārajām ēdienkartēm un Kalifornijas “no lauka līdz galdam” ēdieniem. Tas viss – vienmēr ar siltumu un vieglumu, kas ir mans zīmols. Vienkāršs un īsts ēdiens

Ar šo ēdienkarti vēlos jums piedāvāt unikālu iespēju izbaudīt neticamo dārzeņu dažādību no desmitiem lauku saimniecībām visā līča reģionā, kas mums sniedz tik unikālus produktus, kādu nav nekur citur pasaulē. Kalifornijā valda augu audzēšanai ideāli piemēroti laikapstākļi, tāpēc vēlos to godināt, iepazīstinot jūs ar katras saimniecības produktu vēsturi un stāstu un pagatavojot tos jūsu pasākumā, izmantojot visas metodes, ko pilnveidoju gadu gaitā Michelin zvaigžņu restorānos Itālijā un Sanfrancisko.

Ar šo ēdienkarti es vēlos jums un jūsu pasākumam piedāvāt Kalifornijas tradīciju skaisto sastāvdaļu daudzveidību – svaigas jūras veltes no piekrastes, gaļu no ziemeļiem un skaistus dārzeņus no saimniecībām, ar kurām slavinās līča reģions. Jūs varat kopā ar mani izveidot ēdienkarti, kas labāk atspoguļo jūs, un apvienot to ar manas dzimtenes Itālijas tradicionālajām receptēm, lai radītu unikālu piedzīvojumu tieši jūsu dienai. Nekādu lieku smalkumu – tikai silts, izsmalcināts un īsts ēdiens

Šī ēdienkarte ļauj jums izbaudīt visas metodes, ko esmu apguvis, strādājot trīs Michelin zvaigžņu restorānos no līča reģiona līdz Toskānai, harmoniski apvienojot gaļu, zivis un dārzeņus. Noslēgumā – maģisks saldums, ko esmu sagatavojis, balstoties uz savu pieredzi kā galvenais konditors. Tas viss joprojām ar jaunu skatījumu uz izsmalcinātu un rafinētu augstās klases virtuvi, atstājot malā dažas greznības, lai atbrīvotu vietu patiesam, pamatotam, tradicionālam ēdienu gatavošanas veidam, kas jūsu pulcēšanos piepilda ar siltumu.

Unikāla iespēja uzņemt savā mājoklī šefpavāru un čellistu. Šis ir "tematisks pasākums", kurā varat izvēlēties iespieddarbu. Mēs sagādājam sastāvdaļas un piezīmes, lai jūsu mīļie varētu pulcēties. Nav ēdienkartes, nav galdus ar noteiktu ēdienu, nav atskaņošanas sarakstu. Mēs dalīsimies savā amatniecībā, un viesiem būs iespēja sadarboties, mainīties, sadarboties ar mums, vadīt vai vienkārši izbaudīt. Cilvēki pulcējas kopā, lai vienkārši izbaudītu mirkli, pļāpātu, klausītos un baudītu. Bez stresa un noteikumiem