Izbaudiet dažādus tradicionālos turku mezē ēdienus, kas ir ideāli piemēroti kopīgai baudīšanai. No krēmīga humusa un kūpinātu baklažānu mērcēm līdz pikantajam ezme, pildītām vīnogu lapām un jogurta bāzes smēriņiem – katrs kumoss atklāj autentisku Vidusjūras garšu. Šie mezēdi, kas tiek pasniegti ar siltu pitas maizi, lieliski sader ar vīnu, alu vai raki, padarot tos par gardu izvēli gan vieglām maltītēm, gan saviesīgiem pasākumiem.

Sāciet savu dienu ar bagātīgām un krāsainām turku brokastīm, kas ir svaigu un pašgatavotu garšu svētki. Baudiet dažādus sierus, olīvas, tomātus, gurķus, ievārījumus, medu un svaigu maizi, kā arī olas, börek (sāļo kūku) un sucuk (turku desu). Mēs pasniedzam arī tradicionālo tēju, kas pagatavota dubultā tējkannā, tāpat kā Turcijā. Tā ir ne tikai maltīte, bet arī silts un dvēselisks veids, kā sākt dienu, tāpat kā pie ģimenes galda Turcijā.

Tradicionālas turku vakariņas ir garšu ceļojums. Sāciet ar siltu zupu, pēc tam nogaršojiet dažādus mezus un svaigus salātus. Galvenais ēdiens, no mīkstas gaļas līdz vistas kebabiem, atklāj Turcijas virtuves sirdi. Noslēgumā tiek pasniegti klasiski deserti, piemēram, baklava vai rīsu pudiņš, un maltīte tiek noslēgta ar turku tēju vai kafiju – ideāls bagātīgo tradīciju un Vidusjūras garšu līdzsvars.