Izsmalcinātas Eiropas iedvesmotās garšu svinības sākas ar elegantiem hors d 'oeuvres, piemēram, trīskāršu krēmu Brie zeltainā konditorejas izstrādājumos un tangy baklažānu caponata. Izvēlieties lasi ar pistāciju ar pistāciju pisto vai branzino ar kapera brūno sviestu un pabeidziet ar sulīgu vaniļas pupiņu panna cotta, kas papildināta ar ogu kompotu.

Šīs zemnieciskās franču maltītes ēdienkarte sākas ar kraukšķīgiem bumbieru salātiem, kas mētāti ar tangy chèvre un kraukšķīgiem sukādes valriekstiem. Otrajā ēdienā ir sarūpētas garneles, kas pasniegtas virs krēmīga artišoka risoto. Pamatēdiena laikā viesiem patiks maigas, ar Syrah brūno sviestu audzētām īsām ribām, kas apvienotas ar bagātīgu brūnā sviesta kartupeļu biezeni. Maltīte noslēdzas ar dekadentisku tumšās šokolādes maizes pudiņa desertu, ko ieskauj vaniļas anglēze.

Maltīte sākas ar delikāti kūpināta laša uzkodu, ko pasniedz kopā ar kartupeļu ķemīšu pankūku un citronu crème fraîche. Nākamais ēdiens ir kraukšķīga filo torte, kas piepildīta ar sēņu duxelles un Gruyère sieru. Pamatēdienam viesi var izvēlēties starp ozolkoka grilētu fileju mignonu ar kartupeļu puraviem un apdegušiem brokoļiem vai marokāņu garšvielu Čīles jūras basu ar pērļu kuskusu un ķiploku konfit Haricot vert.