Dekadentiska vēlā brokastu svinēšana, ko papildina saules stari, smiekli un mimozu glāžu šķindoņa. Viesi pulcējas ap skaisti klātu galdu ar jautru, gardu ēdienu, kas paredzēts dalīšanai ar citiem, izbaudot katru kumosu un mirkli. Atmosfēra ir mierīga, bet ar izsmalcinātu mūziku, vieglām sarunām un ideālu baudas un prieka līdzsvaru, kas nedēļas nogales rītu padara nedaudz īpašāku.

Apgūstiet svaigu makaronu mākslu šajā Itālijas kulinārijas nodarbībā. Iemācieties pagatavot izsmalcinātus agnolotti del plin ar sautētu ribiņu pildījumu un vieglos ricotta gnocchi, izmantojot profesionālas mannas miltu pārklājuma metodes. Noslēgumā baudiet satriecošu dekonstruētu tiramisu ar maskarpones putām un kafijas drupatām. Atklājiet piemontiešu klasikas mūsdienīgās interpretācijas, kas ļaus jūsu mājās gatavot restorāna kvalitātes ēdienus. Ideāli piemērots vidēja līmeņa pavāriem, kuri vēlas uzlabot savas prasmes makaronu pagatavošanā.

Šī ēdienkarte ir veltījums mūsdienu itāļu virtuvei, apvienojot tradīcijas ar inovācijām. Klasiskie reģionālie milti tiek pārveidoti, izmantojot sezonālas sastāvdaļas, izsmalcinātas metodes un elegantu pasniegšanu – no ar rokām gatavotiem makaroniem un uz malkas cepeškrāsnī gatavotiem ēdieniem līdz svaigām jūras veltēm un košiem dārzeņu ēdieniem. Katrs kurss atspoguļo. Tas ir bagātīgs, kultūras mantojums ar mūsdienīgu pievilcību, kas radīts, lai dalītos, saglabātu un atcerētos.

Košs Palmspringsas vasaras grils ar liesmas skūpstu gaļu, drosmīgām sezonas malām un atdzesētiem amatniecības kokteiļiem. Pie baseina vai zem tuksneša debesīm – tas ir svētku piedzīvojums, kas apvieno dūmus, garšvielas un Dienvidkalifornijas sauli!

Mūsdienīgas meksikāņu vakariņas, košs garšu un tekstūru ceļojums, kurā zemes, dūmu un spilgtas notis dejo kopā ideālā harmonijā. Katrs ēdiena veids godina mantojuma bagātību, vienlaikus ietverot mūsdienīgas metodes un paceldams vienkāršas sastāvdaļas izsmalcinātā garšas pieredzē. No pirmā kumosa līdz pēdējam – piedzīvojums ir drosmīgs, bet līdzsvarots, piepildīts ar siltumu, pikantumu un dvēseli. Tā ir kultūras, stāstu un kopīga prieka svinēšana pie galda.

Keidžūna jūras velšu sautējums ir drosmīgs, garšīgs ēdiens, kas sakņojas dienvidu tradīcijās. Tajā ir svaigu jūras velšu sajaukums, parasti garneles, krabji, vēži un mīdijas, kas vārītas ar kukurūzas vālītēm, sarkanajiem kartupeļiem un kūpinātu desu. Viss tiek bagātīgi papildināts ar pikantām keidženu garšvielām, ķiplokiem, citronu un sviestu. Šo maltīti pasniedz karstu un bieži vien lej tieši uz avīzēm klātiem galdiem, lai ēstu ar rokām un svinētu kopā.