Autentisku garšu ceļš, kas sākas ar uzkodu, kas sastāv no artišoka, lai vērtētu, vai cepts ķirbju zieds ar mocarellu un anšoviem (atkarībā no gadalaika), ko papildina pērlītes, makaronu dārzeņi un jauktas brushetes. Pēc tam divi tradicionālie romiešu konditorejas izstrādājumi, kas pagatavoti saskaņā ar sākotnējām receptēm, piemēram, carbonara, amatriciana vai cacio e pepe. Visbeidzot, vienmēr aktuāls klasisks deserts: pašgatavots tiramisù.

Autentisks piedzīvojums, kas veltīts romiešu tradīciju garšām. Aktivitāte sākas ar sagaidīšanas aperitīvu, ko papildina vietējais DOP vīns Piedzīvojuma laikā tiek pagatavoti un nogaršoti trīs veidu svaigi makaroni, katrs kopā ar tradicionālo mērci: Fettuccine cacio e pepe Ravioli ar svaigu tomātu mērci Normas mērces auskari Tas saldi beidzas ar mājās gatavota tiramisù pagatavošanu un degustāciju.

Bagātīgas un gardas vakariņas: kraukšķīgas, ceptas ķirbju ziedi ar mocarellu un anšoviem, pica ar mortadella straccialtella un pistachio, panzanella ar svaigiem tomātiem, gardēžu husbandzzo ar burratu un anšoviem un, lai noslēgtu saldumu, klasiskais husbandzzo ar krējumu. Visi kopā ar vietējo DOP vīnu

Gastronomisks jūras ceļš, kas jānosaka, pamatojoties uz sezonalitāti un nozveju, kas ietver trīs uzkodas, vienu makaronu un otru ēdienu, kam seko deserti no mājas. Izvēlnes piemērs: Uzkodas – sarkanais tunča tartars, kraukšķīgs astoņkājis uz kartupeļu krējuma, bruschetta ar garneļu panzanella. Vispirms – trofejas ar basu, citronu un pistācijām. Otrais – dienas ķēriens ar svaigām un Vidusjūras reģiona sastāvdaļām. Iekļauts vietējais DOP vīns.

-Caprese ar bifeļu mocarellu, nogatavojušiem tomātiem un svaigu baziliku, ko papildina Falanghina del Sannio, svaigs un smaržīgs. - Carbonara spageti, krēmīgi un garšīgi, pateicoties kraukšķīgajam spilvenam, olām un romiešu pekorīnam, ko papildina elegants Verdicchio dei Castelli di Jesi. -Saltimbocca alla Romana, maigie teļu medaljoni ar prosciutto un salviju, harmonijā ar intensīvu Chianti Classico. - Tradicionāls aramisù, ko izbaudīt kopā ar Vin Santo del Chianti.