Baudiet 4 ēdienu ēdienkarti, kas izceļ Dienvidamerikas drosmīgās, daudzveidīgās kulinārijas tradīcijas ar Kalifornijas noskaņu. Parauga sākuma ēdieni ietver čili relleno un palta reina (sāļš vistas gaļas salāti, kas uzklāti uz avokado pusēm). Pirmā ēdiena izvēle ietver ceviche un anticuchos (grilētu liellopa gaļu vai vistas gaļu uz iesma). Pamatēdieniem, piemēram, vistas vai liellopa gaļai milānas stilā un vistas gaļai ar zaļo salsu. Dulce de leche un brigadeiro ir deserta paraugi. Šajā komplektā ietilpst iestatīšana, sagatavošana un uzkopšana.

Izbaudiet 4 ēdienu ēdienkarti, kuras iedvesmas avots ir Kalifornijas svaigu dārzeņu un augļu bagātība. Nogaršojiet lauku labumu uzkodas, piemēram, grauzdētas vīnogas un brī sieru uz krostīni, kā arī atdzesētu saldo kukurūzu zupu ar koriandru un laimu. Pamatēdieni var ietvert pannā apceptu akmeņzivju ar ceptiem sezonas dārzeņiem un rozmarīnā ceptu trīsdaļīgi sadalītu liellopa fileju ar sarkanvīna mērci. Deserti, piemēram, zemnieciska persiku galete ar vaniļas pupiņu saldējumu un medus-lavandas panna cotta ar svaigām ogām. Šajā komplektā ietilpst iekārtošana, sagatavošana un uzkopšana.

Šī 4 ēdienu maltīte apvieno lauku šarmu ar gardēžu eleganci, godinot sezonas sastāvdaļas un drosmīgas, sabalansētas garšas. Sākumā gaidāmas apceptas jūras ķemmītes ar šampanieša sviesta mērci un ar rokām gatavoti safrāna pappardelle ar pīles gaļas ragū. Pamatēdieni var ietvert liellopa fileju ar burbona demi-glace mērci un kūpināta Gouda siera biezeni, kā arī miso glazētu Vagju liellopa gaļu ar melno ķiploku biezeni un apceptiem jaunajiem dārzeņiem. Maltīte noslēgsies ar gardiem desertiem. Šajā komplektā ietilpst iestatīšana, sagatavošana un uzkopšana.