Makaroni ir daudz vairāk nekā tikai pirmais ēdiena gājiens. Tā ir ģeogrāfija, tradīcijas, ģimene, gadalaiki un atmiņas. No svaigiem, ar rokām gatavotiem makaroniem līdz iemīļotiem reģionālajiem klasiskajiem ēdieniem – katrs ēdienreizes posms stāsta atšķirīgu stāstu par itāļu virtuvi, izmantojot formas, sastāvdaļas, mērces un tradīcijas. Četri ēdienreižu piedāvājumi. Četri makaronu ēdieni. Gards ceļojums pa Itāliju. Pieejams: jūsu mājoklī vai šefpavāra mājās Florencē

POLPETTE! ir rotaļīga itāļu degustācijas ēdienkarte, kas pilnībā veidota ap vienu no mierinošākajiem un iemīļotākajiem itāļu mājas virtuves ēdieniem. Aizmirstiet visu, ko, jūsuprāt, zināt par (gaļas) bumbiņām. Tos gatavo no gaļas, dārzeņiem, siera vai maizes, un katram reģionam, ģimenei un vecmāmiņai ir sava recepte. Viens kumoss. Tūkstoš itāļu stāstu.

Es esmu privāts pavārs, kurš parasti ierodas pie jums. Šis piedzīvojums notiek manās mājās. Ienāciet un apsēdieties pie mana galda. Vakariņas šeit ir garšu, stāstu un cilvēku saikņu svinības. Četri ēdieni, kas pagatavoti no svaigiem vietējiem produktiem un atspoguļo itāļu tradīciju siltumu. Ēdienkarte ved cauri Abruco, Toskānai un Veneto – trim reģioniem, kas veidojuši manas saknes un manu kulināro dvēseli. Šis nav restorāns. Tās ir mājas. Un pie mana galda katrs viesis kļūst par daļu no stāsta.

Itāļu virtuvi radīja sievietes, kuras prata pārvērst sauju dārzeņu par ko neparastu. Šī ēdienkarte ir atgriešanās pie šīm pirmsākumiem: četri veģetāri ēdieni, kuru pamatā ir sezona, tradīcijas un labāko sastāvdaļu meklējumi. Siers, olas, dārzeņi, garšaugi: īstas sastāvdaļas, kas apstrādātas ar cieņu un interpretētas no mūsdienu skatpunkta. Itālijas senākā veģetārā virtuve. Pagatavots šodien, tieši jums.

Saknes, atmiņas, gadalaiki. Četri ēdienu kursi. Trīs reģioni. Iedvesmojoties no Abruco, Toskānas un Veneto, šī ir mana īpašā ēdienkarte: četru ēdienu ceļojums pa ēdieniem, sastāvdaļām un atmiņām, kas veidojušas manu gaumē. Katrs ēdienreizes ēdiens tiek pagatavots no svaigām, vietējām sezonas sastāvdaļām, lai radītu jums un jūsu viesiem īpašu maltītes pieredzi. Šeit mana Itālija satiekas ar jūsu vakaru. Izbaudiet piedzīvojumu savu māju komfortā vai pievienojieties man manā mājoklī pašā Florences sirdī.

Varat lūgt, lai šis pavārs pagatavotu maltīti atbilstoši jūsu vēlmēm.