Es esmu privāts pavārs, kurš parasti ierodas pie jums. Šis piedzīvojums notiek manās mājās. Ienāciet un apsēdieties pie mana galda. Vakariņas šeit ir garšu, stāstu un cilvēku saikņu svinības. Četri ēdieni, kas pagatavoti no svaigiem vietējiem produktiem un atspoguļo itāļu tradīciju siltumu. Ēdienkarte ved cauri Abruco, Toskānai un Veneto – trim reģioniem, kas veidojuši manas saknes un manu kulināro dvēseli. Šis nav restorāns. Tās ir mājas. Un pie mana galda katrs viesis kļūst par daļu no stāsta.

Saknes, atmiņas, gadalaiki. Četri ēdienu kursi. Trīs reģioni. Iedvesmojoties no Abruco, Toskānas un Veneto, šī ir mana īpašā ēdienkarte: četru ēdienu ceļojums pa ēdieniem, sastāvdaļām un atmiņām, kas veidojušas manu gaumē. Katrs ēdienreizes ēdiens tiek pagatavots no svaigām, vietējām sezonas sastāvdaļām, lai radītu jums un jūsu viesiem īpašu maltītes pieredzi. Šeit mana Itālija satiekas ar jūsu vakaru. Izbaudiet piedzīvojumu savu māju komfortā vai pievienojieties man manā mājoklī pašā Florences sirdī.

Itāļu virtuvi radīja sievietes, kuras prata pārvērst sauju dārzeņu par ko neparastu. Šī ēdienkarte ir atgriešanās pie šīm pirmsākumiem: četri veģetāri ēdieni, kuru pamatā ir sezona, tradīcijas un labāko sastāvdaļu meklējumi. Siers, olas, dārzeņi, garšaugi: īstas sastāvdaļas, kas apstrādātas ar cieņu un interpretētas no mūsdienu skatpunkta. Itālijas senākā veģetārā virtuve. Pagatavots šodien, tieši jums.

Četri ēdienu kursi, kuru iedvesmas avots ir lieliskās Adrijas jūras kulinārijas tradīcijas un kuru pamatā ir dienas svaigākā nozveja. Tradicionālas receptes, izcilas zivis un ēdienkarte, kas mainās atkarībā no tirgus piedāvājuma. Rezultātā tiek piedāvāta jūras velšu baudīšana, kas Adrijas jūru ienes Florences sirdī. Pieejams jūsu mājoklī vai manējā.

Kopā mēs gatavojam svaigas pastas no nulles, ievērojot receptes, kas nāk no Itālijas reģionālajām tradīcijām un mainās līdz ar gadalaikiem. Beigās mēs nogaršosim to, ko esam pagatavojuši. Es ierodos pie jums. Jūsu virtuve, jūsu galds, jūsu vakars. Lielākām grupām varu noorganizēt profesionālu virtuvi – vienkārši pajautājiet. Ko jūs ņemsiet līdzi uz mājām: recepti, tehniku un tādas atmiņas, kas liks jums vēlēties to atkārtot.

Varat lūgt, lai šis pavārs pagatavotu maltīti atbilstoši jūsu vēlmēm.