Waikoloa Beach Resort – pavāri

Izbaudiet Džordža salu garšu

40 gadu pieredze esmu strādājis Āzijā un Eiropā, uzlabojot savas kulinārijas zināšanas un prasmes. Man ir grāds kulinārijas mākslā, kā arī sertifikāti uzturā un taukos. Esmu ieguvis vairākas balvas par ēdieniem un biju daļa no labākā restorāna Maui.

Kailes aloha garša

10 gadu pieredze Lielās salas apkalpošana ar paaugstināta komforta ēdiena gatavošanu no sirds. Izmēģinājums un kļūda, kā arī darbs ar profesionāliem mentoriem man iemācīja prasmes, ko esmu attīstījis. Pēdējo trīs gadu laikā ar lepnumu vēroju, kā mans bizness attīstās eksponenciāli.

Šefpavāra Riodežaneiro unikāla cena no lauku saimniecības līdz galdam

Dzimis un audzis Lielajā salā, es uzaugu savas ģimenes saimniecībā, kur izveidoju dziļu saikni ar ilgtspējīgu lauksaimniecību un svaigu vietējo sastāvdaļu ēšanu jau no agra vecuma. Jau vairāk nekā 20 gadus es gatavoju salu virtuvi no lauku saimniecības līdz galdam slavenajā Kohalas piekrastē. Šajā laikā esmu slavens šefpavārs, kas pazīstams ar slaveno Sushi Rock restorānu, kalpojis kā četru zvaigžņu viesnīcas šefpavārs un izstrādājis personalizētus ēdināšanas piedzīvojumus cilvēku mājokļos un brīvdienu mājokļos. Mana aizraušanās ir Havaju salu bagātības apvienošana ar globālām garšām, radot unikālu maltīšu baudījumu Lielajā salā ar tiešu saikni ar tās avotu. 2014. gadā es piedalījos Neo-Polinēzijas uznirstošā restorāna ekskursijā vairākās vietās ap Līča reģionu. Es ieguvu kulinārijas apmācību Jaunanglijas kulinārijas institūtā.