Labrīt no Mehiko! Pamostieties un baudiet tradicionālas, tikko pagatavotas brokastis. Jūsu piedzīvojums ietver: Amatnieku gatavota saldā maize Sezonas augļu šķīvis Apelsīnu sula vai café de olla (tradicionālā Meksikas kafija) Izvēlieties pamatēdienu: Mājas specialitāte – čilakiles: totopo maizītes, kas iemērktas zaļajā salsā Izvēlieties olbaltumvielu avotu: ceptu vistu, ceptu olu vai liellopa gaļas steiku. Pasniedz ar skābo krējumu, Queso Fresco sieru un sīpoliem. Olas pēc jūsu gaumes: ceptas no vienas puses, sakultas, huevos a la mexicana vai huevos rancheros ar salsu un pupiņām. Tieši tā, kā tās gatavo meksikāņu vecmāmiņas.

Ja vēlaties nobaudīt paelju kā jebkurā citā Spānijas pilsētā, šī ir īstā vieta. La Negra: paelja vai fideua ar kalmāru tinti un svaigām jūras veltēm, kas sniedz bagātīgu okeāna garšu. Jūras velšu paelja vai fideuà: garneles, kalmāri, mīdijas un dienas zivs. Vidusjūra uz jūsu galda. No dārza: 100 % veģetāra paelja ar sparģeļiem, pikiljo pipariem un sezonas sēnēm. Zeme un uguns: paelja ar ribiņu steiku, papriku un svaigu rozmarīnu. Tiem, kuri dod priekšroku gaļai, nezaudējot Spānijas garu.

Es jūs vedīšu Spānijas tapu ekskursijā, nepametot mājas, lai iepazītu, ko piedāvā Sansebastjana, Andalūzija, Madride, Galisija vai Barselona, kur varam baudīt glāzi vīna no Ribera del Duero vai Larjohas. Ideja ir vienkārša: mazi ēdieni, bagātīgas garšas un nekādas steigas. Vakariņas, lai aprunātos, pasmietos un atkārtotu vēlreiz

Radīts, lai atmodinātu maņas. Pirmo reizi Mēs sākam ar sezonas krēmu vai salātiem – svaigām garšām, kas atmodina apetīti un sagatavo garšas kārpiņas. Spēcīgs ēdiens Turpinām ar dienas gaļas gabalu vai dienas zvejas lomu, kas perfekti pagatavots un pasniegts ar garnējumu. Katram ēdiena elementam ir savs mērķis – radīt neaizmirstamu garšu. Deserts Mēs noslēdzam ar desertu "Gold Brooch". Salds, elegants un ar pareizo devu baudas, lai atvadītos no nakts, kā pienākas.

Izbaudiet svaigākās jūras veltes, gluži kā jebkurā citā šīs skaistās valsts pludmalē.

Varat lūgt, lai šis pavārs pagatavotu maltīti atbilstoši jūsu vēlmēm.