Elegantas Rafaela ēdienkartes
Michelin apmācīts šefpavārs, kas gatavo dinamisku Kalifornijas virtuvi ar sezonālām, bioloģiskām sastāvdaļām, kas piepildīta ar Vidusjūras eleganci un siltu brazīliešu viesmīlību.
Automātiski tulkots
Pavārs (Losandželosa)
Pakalpojums tiek sniegts mājoklī
Bite-Size Indulgence
€ 107 par viesi
Paaugstināts Hors d 'Oeuvres piedzīvojums
Rotaļīga, kokteiļstundas garšīgu uzkodu izplatība, kas paredzēta sajaukšanai, svinībām vai vakara prelūdijai. Ideāli piemērots viesiem, kuri vēlas izsmalcinātību bez formalitātēm.
Izvēlnes ideju paraugs:
Mini omāru rullīši ar safrāna aioli
Wagyu liellopu gaļas slīdņi
Ahi tunča tartars ar sezamu un avokado
Trifeļu arancini ar parmezāna krēmu
Burrata kodumi ar mantotiem tomātiem un bazilika eļļu
Petit deserta karotes (pasifloru panna cotta, šokolādes lazdu riekstu putas)
Izkāpšanas prieks
€ 107 par viesi
Šefpavāram gatavas, gatavas maltītes
Viesiem, kuri dod priekšroku gatavam šefpavāra gatavam ēdienam. Maltītes tiek piegādātas jūsu Airbnb.
Paraugu ēdienkartes idejas: 1 startera, 2 elektrotīkla, 1 deserta izvēle
Starteris: Burrata ar grauzdētiem persikiem + bazilika pesto vai kūpināta laša tartīnu
Elektrotīkls: lēni pagatavots jēra plecs ar piparmētru chimichurri vai saudzēts paltuss ar citrusu beurre blanc
Sezonas dārzeņu malas un amatnieku maize
Deserts: citronu olīveļļas kūka ar maskarpones krēmu vai šokolādes espresso torte
Kopīgi galda svētki
€ 128 par viesi
Silts, bagātīgs ģimenes stila maltīšu baudījums ar dāsnām sezonas ēdieniem. Sagādājiet prieku par ēdienu, smiekliem un saikni pie galda.
Izvēlnes ideju paraugs:
Grauzdēta vista ar citronu, timiānu un ķiploku konfitu
Lēni brāķētas īsas ribiņas ar sarkanvīnu jus
Kārtaini sezonas dārzeņi ar romesco
Graudu salāti ar citrusaugļiem un pistācijām
Svaigi cepta fokača ar olīveļļas mērcēm
Ģimenes stila deserta šķīvji: tiramisu, augļu torte, šokolādes kūka bez miltiem
5 ēdieni, smalkas vakariņas, simfonija
€ 256 par viesi
Izsmalcinātas vairāku ēdienu vakariņas, kas veidotas un klātas ar Michelin līmeņa uzmanību. Paredzēts svinībām un pulcēšanās vietām, kur tēma ir greznība.
Izvēlnes paraugs
Amuse-Bouche: austeres ar ikriem, šampanieša mignonette
Pirmais kurss: omāru biskvīts ar crème fraîche, maurēšanās eļļu
Otrais kurss: Ricotta gnudi ar sēņu ragù un trifeli
Trešais kurss: Wagyu striploin ar kartupeļu fondantu, sarkanvīna samazināšana
Ceturtais kurss: siera kurss
Piektais kurss: Valrhona šokolādes kūka ar vaniļas pupiņu anglēzi
Paaugstināts maltīšu komplekts
€ 256 par viesi
Izbaudiet šo ēdienkarti, kurā ietilpst dvēseliski, sezonāli ēdieni, kas pagatavoti ar izsmalcinātām metodēm un vietēji iegūtas sastāvdaļas. Katrs kurss apvieno dinamiskas Dienvidamerikas un Vidusjūras reģiona tradīcijas neaizmirstamām garšām.
Ja vēlaties, lai Rafael veiktu pielāgojumus vai izmaiņas, varat sūtīt ziņojumu.
Mana kvalifikācija
22 gadu pieredze
Es specializējos neaizmirstamu ēdienkaršu radīšanā īpaši augstiem klientiem visā pasaulē.
Karjeras sasniegums
Man bija restorāns Brazīlijā, kas kalpoja svarīgām personām, dziedātājiem un personībām.
Izglītība un apmācība
Man ir arī someljē apmācība un sertifikāti taizemiešu, japāņu, vegānu un neapstrādātu pārtikas produktu jomā.
Lai gādātu par maksājumu drošību, naudas nosūtīšanai un saziņai ar saimniekiem vienmēr izmantojiet Airbnb platformu.
Labākais, ko piedāvāju
Es ieradīšos pie jums
Es dodos pie viesiem šajā reģionā: Losandželosa. Lai rezervētu pakalpojumu citā atrašanās vietā, varat man nosūtīt ziņojumu.
Kas jāzina
Prasības viesiem
Var piedalīties viesi vecumā no 18 gadiem.
Piekļūstamība
Nosūtiet ziņojumu saimniekam, lai uzzinātu vairāk. Uzzināt vairāk
Atcelšanas politika
Lai saņemtu atmaksu pilnā apmērā, atceliet rezervāciju vismaz 3 dienas pirms sākuma.
No € 256 par viesi
Bezmaksas atcelšana
Airbnb platformā tiek pārbaudīta šo speciālistu (Pavāri) pakalpojumu kvalitāte
Pavāri tiek vērtēti, ņemot vērā profesionālo pieredzi un ēdienkartes, kas apliecina gan radošās prasmes, gan izcilību. Uzzināt vairāk
Vai pamanījāt kādu problēmu?