Esmu Ivans Santinho, šefpavārs un restorāna meistars, kas apmācīts Michelin ar zvaigznīti La Fermata Itālijā. Es strādāju D.O.M. Brazīlijā, pirms dibināju La Cura - gastronomijas studiju, kas specializējas ar rokām darinātās, pielāgotās ēdienkartēs intīmām vakariņām 2020. gadā.