Jūsu ceļojums sākas pie ieejas mūsu Tipperary īpašumā, kur Pradeep/Rajesh kungs jūs sagaida ar siltu smaidu. Mēs veltīsim dažas minūtes laika, lai iepazītu cits citu, pārskatīsim dienas plānu un iepazīstināsim ar ainavu, pamata drošības norādījumiem un vietējo etiķeti, ko izpētīsiet.

Mēs sāksim pārgājienu pa ēnainām meža takām, nelielām sezonas straumēm un klusām plantāciju takām, ko ieskauj zaļi pakalni un putnu dziesmas. Dodoties pastaigā, gids dalīsies stāstos par, 1. Vietējā ekosistēma un koki, sezonas augi un pipari, kas aug līdzās kafijai. 2. Bioloģiskās lauksaimniecības prakse un cilšu ciemata paražas. 3. Kafijas patiesā vēsture un kultūras nozīme Tipperary Estate.

Kafijas takas laikā mēs dosimies īsā pastaigā līdz mūsu īstajai mājiņai kokā, kas uzbūvēta uz dzīva koka, kas atrodas 120 pēdu augstumā virs plantāciju grīdas. No šejienes jūs varat: 1. Izbaudiet panorāmas skatus uz pakalniem un mežu. 2. Atpūtieties vējā, uzdzerot tasi Tipperary Organic Black Coffee. 3. Izbaudiet vieglas vietējo ģimeņu gatavotas uzkodas. 4. Uzņemiet bildes vai vienkārši izbaudiet mierpilno atmosfēru. Lūdzu, ņemiet vērā: ja mājiņa kokā ir aizņemta/slēgta apkopes darbu dēļ, mēs nevarējām jūs ievest mājiņā kokā. Bet jūs varat sajust skatu no mājiņas kokā ārpuses. Šī daļa ir pilnībā atkarīga no mūsu mājiņas kokā pieejamības.

Pārgājiena laikā mēs nonāksim mierīgā, vienstāva sertificētā bioloģiskās kafijas plantācijā Tipperary Estate. Šī piedzīvojuma daļa ieved jūs pašā reģiona kafijas mantojuma sirdī un sniedz retu iespēju redzēt, pasmaržot, pieskarties un nobaudīt kafijas pagatavošanas ceļojumu tā saknēs. Šis nav muzejs vai tūristu ekspozīcija, tas ir strādājošs īpašums, kurā kafija joprojām tiek audzēta, novākta un apstrādāta ar rokām, izmantojot metodes, kas nodotas no paaudzes paaudzē no vietējām ciltīm. Ja apmeklējat ražas novākšanas mēnešos, jūs varēsiet izmēģināt spēkus, lai novāktu nogatavojušās ogas tieši no augiem. Pēc tam redzēsiet: 1. Kā pupiņas tiek pulētas un atdalītas no augļiem. 2. Žāvēšanas gultas vai terases, kur pupiņas tiek žāvētas saulē. 3. Izpratne par tradicionālajām metodēm, salīdzinot ar modernām fermentācijas un mazgāšanas metodēm. 4. Grauzdēšanas daļa vienatnē ir konfidenciāla, jo tas notiek tikai ierobežotu laiku/partiju, parasti jūs nevarat piedzīvot šo grauzdēšanas daļu vienatnē šīs takas laikā. Tā vietā jūs varat sajust mūsu grauzdēto pupiņu garšu.

Mūsu pārgājienu un kafijas takas ceļojuma ietvaros mēs jūs aizvedīsim uz norobežotu skatu punktu, kas ir pieejams mūsu īpašumā tikai mūsu piekļuvei. Klusa, mazpazīstama vieta, kas pieejama tikai ar kājām, tālu no tūristu pūļiem. No šī skatu punkta, kas atrodas dziļi kafijas plantācijās, paveras panorāmas skats uz apkārtējo ieleju, mežiem un plantāciju ainavām. Tā ir viena no tām retajām vietām, kur laiks, šķiet, apstājas, un tas mirklis, ko daudzi viesi saka, kļūst par viņu ceļojuma akcentu. Pēc ēnainām kafijas takām un meža takām, mēs viegli pacelsimies pa īsu augstākas zemes posmu. Kāpiens ir mērens, bet izdevīgs. Kad sasniedzam virsotni, taka atveras, lai atklātu plašu, brīvdabas dabas balkonu, privātu grēdu vai attīrīšanu ar nepārtrauktiem skatiem visos virzienos. Jūs redzēsiet: 1. Ripojoši pauguri, ko klāj migla un zaļa nojume. 2. Zemāk ir kafijas muižu, piparu vīnogulāju slāņi. 3. Putni slīd pāri koku galotnēm un varbūt pat bisoni, pērtiķi tālumā. 4. Mainiet debesis rīta dūmakā, zeltainā saules gaismā vai vakara mirdzumā atkarībā no jūsu apmeklējuma laika. Atšķirībā no transportlīdzekļiem pieejamajiem skatpunktiem, šis ir neskarts, mierīgs un pieejams tikai ar gidu. Tā ir iespēja: 1. Atpūtieties no pastaigas. 2. Izbaudiet dziļu klusumu, tīru gaisu un dabisku vēju. 3. Atspoguļojiet, meditējiet vai vienkārši sēdiet pie svaigas kafijas vai tējas tases (ko mēs nēsāsim līdzi!). 4. Uzņemiet elpu aizraujošas bildes vai vienkārši atrodieties skatā. Mēs bieži šeit uzturamies 15-20 minūtes atkarībā no laikapstākļiem un grupas enerģijas.

Pēc apmierinoša pārtraukuma mēs sāksim atpakaļ pārgājienu pa citu maršrutu atkarībā no grupas enerģijas (ja iespējams), lai baudītu jaunus skatus. Šis ir ideāls laiks, lai pārdomātu, uzņemtu pēdējās bildes un novērtētu, kā piedzīvojums ir mainījis skatu gan uz dabu, gan uz jūsu ikdienas kafijas tasi.

Mēs atgriezīsimies sākuma punktā, kur pateiksimies, ka esat daļa no ceļojuma. Kā nelielu marķieri mēs jums piedāvāsim bezmaksas tasi svaigi pagatavotas Tipperary Black Coffee degustācijai, kā arī varēsiet apmeklēt mūsu gadsimta veco Tipperary Colonial bungalo (atkarībā no pieejamības), ko 1900. gadā uzbūvēja angļu rakstnieka Čārlza Dikensa un ģimenes ģimene. Parasti mēs eksportējam pilnu kafijas partiju uz ārzemēm, un mums ir ļoti ierobežots daudzums avaibale vietējai pārdošanai, kas būs pieejama tikai mūsu klientu apkalpošanas birojā pārdošanai. Ja vēlaties iegādāties mūsu bioloģiskās kafijas un piparu pakas, izrakstīšanās laikā varat tās iegādāties atsevišķi no biroja.